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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 和歌山柿

自由講場今日: 356|主題: 1356397

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和歌山柿 [複製鏈接]

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1^#

發表於 25-10-26 21:53 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

切開兩個，其中一個心有黑色，聞落去冇怪味，請問是否正常

attach0/tmp/phphosCyJ

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2^#

發表於 25-10-26 22:55 |只看該作者

回覆樓主:

核？

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3^#

發表於 25-10-26 23:05 |只看該作者

fghjkl 發表於 25-10-26 22:55
核？

冇核的

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4^#

發表於 25-10-27 07:37 |只看該作者

回覆樓主:

爛咗

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5^#

發表於 25-10-27 07:44 |只看該作者

Anka 發表於 25-10-26 21:53
切開兩個，其中一個心有黑色，聞落去冇怪味，請問是否正常

正常的

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6^#

發表於 25-10-27 08:15 |只看該作者

間中會有正常，我又無理照食。

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7^#

發表於 25-10-27 08:16 |只看該作者

幸福花海發表於 25-10-27 07:37
爛咗

AI咁樣講

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8^#

發表於 25-10-27 08:17 |只看該作者

wawa70 發表於 25-10-27 07:44
正常的

比較甜嗰個心有黑色

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9^#

發表於 25-10-27 08:21 |只看該作者

mercurycc 發表於 25-10-27 08:15
間中會有正常，我又無理照食。

是和歌山富有柿，不是和歌山黑芝麻柿。

日本營養師和漢步実解釋，柿子果肉的黑點其實是單寧，單寧屬於多酚類化合物之一，有很強的抗氧化作用。單寧本身帶澀味，隨柿子的生長，果肉中發生化學反應，最終澀味被去除，而不溶性的單寧殘留成黑點。

原文網址: 揀柿貼士︳和歌山柿果肉滿黑點變壞？3招鑒別甜柿黑芝麻柿最高級 | 香港01 https://www.hk01.com/article/831756?utm_source=01articlecopy&utm_medium=referral

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10^#

發表於 25-10-27 08:39 |只看該作者

Anka 發表於 25-10-27 08:21
是和歌山富有柿，不是和歌山黑芝麻柿。

日本營養師和漢步実解釋，柿子果肉的黑點其實是單寧，單寧屬於多 ...

知呀！
好鐘意食柿間中見有，
一路覺得係糖芯呀！

黑柿係成個有黑芝麻點前幾日食完。

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11^#

發表於 25-10-27 08:46 |只看該作者

mercurycc 發表於 25-10-27 08:39
知呀！
好鐘意食柿間中見有，
一路覺得係糖芯呀！

昨晚開咗兩個，一個有黑心，一個冇黑心，一時覺得奇怪，黑心嗰個甜啲，原來係單寧好嘢嚟

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12^#

發表於 25-10-27 08:48 |只看該作者

Anka 發表於 25-10-27 08:16
AI咁樣講

自己鐘意，你可以食，我就唔會食，日本柿食過好多，未見過咁

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13^#

發表於 25-10-27 08:52 |只看該作者

Anka 發表於 25-10-27 08:46
昨晚開咗兩個，一個有黑心，一個冇黑心，一時覺得奇怪，黑心嗰個甜啲，原來係單寧好嘢嚟
...

由細食都覺得係糖芯，
因為覺得熟甜才見，又無諗過壞，

有柿季節經常食，
記得有肚時食完蟹食柿，
比個長輩親戚鬧你知唔知唔可以咁食架，
會死架，
其實我成日都係咁食。

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14^#

發表於 25-10-27 09:00 |只看該作者

mercurycc 發表於 25-10-27 08:52
由細食都覺得係糖芯，
因為覺得熟甜才見，又無諗過壞，
有柿季節經常食，

未試過食完蟹食柿，其實係好定唔好

未食過黑芝麻柿，下次試下。
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15^#

發表於 25-10-27 09:29 |只看該作者

Anka 發表於 25-10-27 09:00
未試過食完蟹食柿，其實係好定唔好

未食過黑芝麻柿，下次試下。

食完柿再食蟹可能會導致腸胃不適，而非食物中毒，因為柿子中的單寧酸（鞣酸）會與螃蟹富含的蛋白質結合，在胃酸作用下形成難以消化的「單寧酸蛋白複合物」，可能引起腹脹、腹痛、嘔吐等症狀，建議兩者分開食用，間隔一段時間以減輕腸胃負擔。

呢排好多芝麻柿好靚，過左就無。

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16^#

發表於 25-10-27 09:38 |只看該作者

Anka 發表於 25-10-27 08:17
比較甜嗰個心有黑色

原來係咁，長知識

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發表於 25-10-27 09:39 |只看該作者

mercurycc 發表於 25-10-27 09:29
食完柿再食蟹可能會導致腸胃不適，而非食物中毒，因為柿子中的單寧酸（鞣酸）會與螃蟹富含的蛋白質結合， ...

長知識

前日買富有柿，見好多黑芝麻柿，大過富有柿少少，價錢貴好多，仲有西班牙柿，應該係近來當做。

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18^#

發表於 25-10-27 09:49 |只看該作者

本帖最後由 MM2H 於 25-10-27 09:49 編輯

Anka 發表於 25-10-27 09:39
長知識

前日買富有柿，見好多黑芝麻柿，大過富有柿少少，價錢貴好多，仲有西班牙柿，應該係近來 ...

芝麻柿我覺得一般，冇咁爽，有時會偏淋，都係鍾意原裝富有柿，西班牙柿

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19^#

發表於 25-10-27 09:54 |只看該作者

Anka 發表於 25-10-27 09:39
長知識

前日買富有柿，見好多黑芝麻柿，大過富有柿少少，價錢貴好多，仲有西班牙柿，應該係近來 ...

秋天食柿季節，
前日買刀柿$10隻，
咁岩fb彈出黎，舊年係日本食88yen.

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20^#

發表於 25-10-27 11:07 |只看該作者

試過有核但唔記得係邊隻同冇異味

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