自由講場 今日: 1273 | 主題: 1352989

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本帖最後由 D..D 於 25-11-2 14:09 編輯

啱啱學人醃糖蒜
醃左2,3日擺雪櫃
已經有1粒變左臘八蒜
失敗左

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好媽媽勳章醒目開學勳章王國長老

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發表於 25-11-2 15:46 |只看該作者

本帖最後由 ZZdaphne 於 25-11-2 15:47 編輯

D..D 發表於 25-11-2 13:32
啱啱學人醃糖蒜
醃左2,3日擺雪櫃
已經有1粒變左臘八蒜

我早幾個月醃醋蒜
仲白雪雪

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D..D

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3^#

發表於 25-11-2 20:50 |只看該作者

ZZdaphne 發表於 25-11-2 15:46
我早幾個月醃醋蒜
仲白雪雪

請問有冇放雪櫃?

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kerotan

公爵府

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2024年龍年勳章

4^#

發表於 25-11-2 21:09 |只看該作者

回覆樓主:

係咪一粒變了綠色
我未整過，好想整臘八蒜

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D..D

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發表於 25-11-2 21:39 |只看該作者

kerotan 發表於 25-11-2 21:09
係咪一粒變了綠色
我未整過，好想整臘八蒜

係呀,一粒乍

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6^#

發表於 25-11-4 18:21 |只看該作者

D..D 發表於 25-11-2 20:50
請問有冇放雪櫃?

有

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Sumyeema1

象牙宮

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2024年龍年勳章

7^#

發表於 25-11-4 18:24 |只看該作者

kerotan 發表於 25-11-2 21:09
係咪一粒變了綠色
我未整過，好想整臘八蒜

第一次係北京見到臘八蒜, 覺得似毒藥

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MushyRoo

複式洋房

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發表於 25-11-4 18:28 |只看該作者

kerotan 發表於 25-11-2 21:09
係咪一粒變了綠色
我未整過，好想整臘八蒜

點樣整

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kerotan

公爵府

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9^#

發表於 25-11-4 18:30 |只看該作者

MushyRoo 發表於 25-11-4 18:28
點樣整

上網睇啦好似好簡單囉
不過唔知容唔容易成功

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kerotan

公爵府

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發表於 25-11-4 18:32 |只看該作者

Sumyeema1 發表於 25-11-4 18:24
第一次係北京見到臘八蒜, 覺得似毒藥

咁你有冇食呀? 我係一間新疆菜館見到食係酸酸哋又冇生蒜頭臭味好解膩囉食咗好多粒～～有啲念念不忘

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Sumyeema1

象牙宮

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發表於 25-11-4 19:49 |只看該作者

kerotan 發表於 25-11-4 18:32
咁你有冇食呀? 我係一間新疆菜館見到食係酸酸哋又冇生蒜頭臭味好解膩囉食咗好多粒～～有啲念念不忘
...

食咗, 配炸醬麵

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core

子爵府

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12^#

發表於 25-11-4 20:05 |只看該作者

D..D 發表於 25-11-2 13:32
啱啱學人醃糖蒜
醃左2,3日擺雪櫃
已經有1粒變左臘八蒜

難唔難整？

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D..D

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發表於 25-11-4 23:14 |只看該作者

core 發表於 25-11-4 20:05
難唔難整？

好易
搣蒜
浸蒜
晾乾
煮糖醋
開始浸

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14^#

發表於 25-11-5 11:51 |只看該作者

D..D 發表於 25-11-4 23:14
好易
搣蒜
浸蒜

點解搣蒜後要浸
浸完又要晾乾才浸糖醋?

我搣完直接浸糖醋
粒粒白雪雪
不過綠色都唔係壞
之前都試過綠咗
我估綠唔綠係蒜頭本身狀態有關

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D..D

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發表於 25-11-5 12:25 |只看該作者

ZZdaphne 發表於 25-11-5 11:51
點解搣蒜後要浸
浸完又要晾乾才浸糖醋?

跟小紅書
傳統同邪修都有教泡水

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