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胃癌|23歲留學生不懂煮飯一日三餐即食麵慘罹胃癌醫生揭2... [複製鏈接]

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公爵府

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發表於 25-11-3 09:09 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

經常吃即食麵，隨時癌症找上門！內地一名15歲少女因為長期吃即食麵，最終確診胃癌晚期，幾乎整個胃部都長滿腫瘤。養和醫院外科名譽顧問醫生唐琼雄指出，吃即食麵吃到胃癌，背後其實有一大元兇；又分享同類個案，呼籲都市人有2大常見壞習慣需要重視。

15歲少女即食麵當飯食確診胃癌晚期

近日，河南鄭州一名15歲少女因食慾不振，一進食就會嘔吐，求醫後確診胃癌晚期。經醫生詢問後發現，她習慣長期將即食麵當作主食，而且經常不規律進食所致。據悉，少女求醫時其胃部已「像皮革一樣硬」，內部長滿腫瘤，無法正常蠕動。

針對個案，鄭州市第三人民醫院消化內科副主任醫生解釋，即食麵本身並非直接致癌物，但其高鹽、高脂、低纖維的特性，若長期單一食用並缺乏新鮮蔬果攝入，可能對胃黏膜造成持續損傷；並提醒青少年：不良飲食習慣與患上胃癌息息相關。

23歲留學生一日三餐即食麵罹胃癌

究竟長期進食即食麵是否真的會患胃癌？同類個案又是否常見？TOPick訪問養和醫院外科名譽顧問醫生唐琼雄，唐醫生首先解釋胃癌的成因，表示在一般來說，飲食習慣當然與之有關，但更多的是不良生活習慣增加患癌風險：

"第一，吸煙飲酒，致癌風險會增加；尤其是有些人喝酒會臉紅，即是缺乏解酒精毒的酶素的人，會增加癌症風險。第二，幽門螺旋菌。第三，喜歡吃高鹽、高鈉食物的人。"

唐醫生又分享案例，指過往遇到一個23歲病人，剛在國外讀完3年學位畢業回流，前途無限但竟患上胃癌。一問才知，原來病人去留學時因不懂煮飯，於是一日三餐吃公仔麵，「所以證明長時間只吃公仔麵確實不行」。而病人最終幸運地經手術治療得以康復。

即食麵暗藏致癌元兇

即食麵不健康衆所周知，除了本身的麵質經過油炸，有很多高油成分，容易導致肥胖，「啲人食到痴肥，一停即刻瘦3、40磅」；同時存在很多游離基，或加速誘發疾病。但唐醫生强調另一個致癌成因，就是即食麵所配的調味料粉：

那包調味料是極高鈉，極高鹽分。如果整包都加進去，是會增加胃癌風險。

愈後生癌細胞越惡籲勿輕視胃酸倒流

唐醫生續指，胃癌高發年齡多數是50至70歲左右，但近年確實出現胃癌患者年輕化現象，尤其是在疫情後，多見30多歲至40歲的患者不明原因患癌。但年輕人患癌不代表比較容易治療：「越年輕患胃癌，癌細胞越惡；年紀大反而沒那麽惡」。

而導致胃癌的成因，除了遺傳基因加上不良飲食習慣，唐醫生還點名一個都市人常見毛病：胃酸倒流，同樣會增加胃癌風險：

"有些人吃完馬上睡覺，長時間胃酸倒流，導致胃癌的情況都很常見。所以胃酸倒流不是一個應該被輕視的問題。"

學會「揀飲擇食」預防胃癌

唐醫生再指出另一個都市人通病，就是太愛吃美食：

"你搏命食，成日好鍾意食自助餐，食到脹曬又食好多刺激物，唔好話胃癌，自己嘅生活質素都唔好，喺胃癌之前可能已經痴肥，三高、糖尿、血脂、血壓高咩都有齊。"

醫生認為，要預防胃癌，「最好不要對吃美食有太大興趣」；但所謂吃得是福，人生還是需要美食，但就要學懂「揀飲擇食」。要揀得聰明，吃得有智慧，進食不要太快，不要吃太飽：

"唔好淨係揀啲你自己鍾意食，係揀健康嘅嘢食。時時刻刻諗一諗自己嘅身體需要啲咩嘢，幾時需要，食嘢係一個過程去輸送一啲嘢去養住呢個身體。"

最後提醒大家，不要吃太多加工食物，高鹽、高糖、高油食物要節制。