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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 賀年食品系列之「黑糖薑汁年糕」

自由講場今日: 2135|主題: 1370605

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賀年食品系列之「黑糖薑汁年糕」 [複製鏈接]

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積分: 88013

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發表於 26-1-13 14:10 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

又食得又睇得的黑糖薑汁年糕

年糕口感軟糯適中，加上原蔗黑糖同薑汁的味道好夾，試過的朋友都表示非常正

薑汁我係用慢磨榨汁機，勁方便，完全唔使加水就榨到純薑汁，而且d薑渣好乾身，慳左唔少功夫同時間，快靚正

今次我都係用呢款立體玫瑰花模黎整，脫模之後個花紋好突出，我仲噴左少少做作的閃粉，每次都覺得玫瑰花造型好鬼靚

溫馨提示一下，要脫模成功，除左一定要塗油，仲要完全放涼再放入雪櫃一晚，固定左年糕的形狀先，就會好容易脫模，否則啱啱蒸好的年糕好軟身，會痴實個矽膠模，呢個時候如果夾硬脫模，一定會失敗哦！！
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點評

發表於 26-1-13 14:18

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發表於 26-1-13 14:11 |只看該作者

回覆樓主:

「薑汁」

榨出黎係純薑汁，d渣好乾身，而且完全唔使加水，簡直快靚正

今次我用左大概175-180 g的薑，去皮淨重約106 g，榨出黎的薑汁約82.5 ml，可以比大家做一個參考

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虎到金來勳章牛年勳章育兒性格勳章畀面勳章

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發表於 26-1-13 14:18 |只看該作者

好靚呀

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馬年勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章

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發表於 26-1-13 14:35 |只看該作者

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好靚呀！有冇食譜？

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發表於 26-1-13 14:43 |只看該作者

回覆樓主:

好靚

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母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章

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發表於 26-1-13 14:45 |只看該作者

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馬年勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章

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發表於 26-1-13 14:54 |只看該作者

厲害

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馬年勳章

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發表於 26-1-13 15:00 |只看該作者

好靚

妳真係高手

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牛年勳章

9^#

發表於 26-1-13 15:04 |只看該作者

小manman 發表於 26-1-13 14:10
又食得又睇得的黑糖薑汁年糕

年糕口感軟糯適中，加上原蔗黑糖同薑汁的味道好夾，試過 ...

好靚呀

至於我和我家，我們必定事奉耶和華。（書２４：１５）

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10^#

發表於 26-1-13 15:04 |只看該作者

好靚！好羡慕！

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2024年龍年勳章 BK Milk勳章

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發表於 26-1-13 15:05 |只看該作者

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勁

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發表於 26-1-13 15:10 |只看該作者

成朵花好靚，睇得又食得

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心肝寶貝仔

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發表於 26-1-13 15:18 |只看該作者

小manman 發表於 26-1-13 14:10
又食得又睇得的黑糖薑汁年糕

年糕口感軟糯適中，加上原蔗黑糖同薑汁的味道好夾，試過 ...

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馬年勳章 2026勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章

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發表於 26-1-13 15:19 |只看該作者

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發表於 26-1-13 15:23 |只看該作者

回覆樓主:

我麻麻薑汁，但你整到我都想食

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發表於 26-1-13 15:24 |只看該作者

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馬年勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章牛年勳章認識瑞士牛牛第四回認識瑞士牛牛第三回畀面勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

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發表於 26-1-13 15:36 |只看該作者

本帖最後由麵包姐姐於 26-1-13 15:43 編輯

小manman 發表於 26-1-13 14:10
又食得又睇得的黑糖薑汁年糕

年糕口感軟糯適中，加上原蔗黑糖同薑汁的味道好夾，試過 ...

好靚

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積分: 2023

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發表於 26-1-13 15:53 |只看該作者

整得好靚

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發表於 26-1-13 16:09 |只看該作者

回覆樓主:

整得好靚，好吸引！

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20^#

發表於 26-1-13 16:15 |只看該作者

回覆樓主:

我都整過，不過人手磨薑汁

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