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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 有經常食油雞脾/白切雞脾請入來評論

自由講場今日: 116|主題: 1370761

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有經常食油雞脾/白切雞脾請入來評論 [複製鏈接]

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1^#

發表於 26-3-19 14:21 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我食燒味飯偶然會加錢轉食脾, 今天第一次遇到以下離譜請況.
正常的雞脾飯, 隻雞脾斬件後, 支大骨應該在件肉的中心位.
今天見到D骨只有3邊有肉包圍, 另一邊已經沒有肉. 即是被餐廳扣起
附圖A,B,C清楚見到D骨只有3邊有肉包圍.
我在其他地方食開的雞脾, 正常情況是圖中上面2件, 我用黑色線畫出來, 目測雞脾肉被餐廳扣起30-40%. 我覺得扣起10-20%就合理, (例如龍蝦斬件後餐廳通常會扣起2,3件), 但扣起30-40%就太離譜.
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2^#

發表於 26-3-19 14:25 |只看該作者

你去問個斬雞佬丫麻
咁多雞仲想點,我一個都食唔曬, 你要食一半再打埋包返屋企食架?

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3^#

發表於 26-3-19 14:28 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 MRS.KAREN 於 26-3-19 14:28 編輯

碗野幾錢？加脾幾錢？有啲雙併加錢，加左錢併仲小過唔併

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4^#

發表於 26-3-19 14:31 |只看該作者

回覆樓主:

有無切走啲肉睇到㗎喎，有切口，唔關啲骨位置事

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5^#

發表於 26-3-19 14:33 |只看該作者

回覆樓主:

你試下併唔併到隻雞脾出嚟

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2025勳章蛇年勳章

6^#

發表於 26-3-19 14:36 |只看該作者

睇相唔覺有扣起D肉,目測成隻雞脾比曬你.

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7^#

發表於 26-3-19 14:37 |只看該作者

KKLLYang 發表於 26-3-19 14:21
我食燒味飯偶然會加錢轉食脾, 今天第一次遇到以下離譜請況.
正常的雞脾飯, 隻雞脾斬件後, 支大骨應該在件肉 ...

下次叫免斬

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8^#

發表於 26-3-19 14:37 |只看該作者

回覆樓主:

砌下成唔成型先

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9^#

發表於 26-3-19 14:49 |只看該作者

併起似唔似成隻髀？

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10^#

發表於 26-3-19 14:59 |只看該作者

回覆樓主:

係唔係一隻斬開，定係覺得佢將頭頭尾尾斬淨嘅俾你

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11^#

發表於 26-3-19 15:08 |只看該作者

FFchan 發表於 26-3-19 14:37
下次叫免斬

你啱... 咁就最清楚啦..

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12^#

發表於 26-3-19 15:14 |只看該作者

lojo11 發表於 26-3-19 15:08
你啱... 咁就最清楚啦..

叫應該叫下脾免斬，睇吓佢隻脾有幾大隻，如果唔係全隻脾，重要加錢，咁貴又唔係好值姐，可以冇下次

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13^#

發表於 26-3-19 15:23 |只看該作者

goco28 發表於 26-3-19 14:49
併起似唔似成隻髀？

我加錢改雙脾飯，係可以拼返隻雞髀出嚟，件數冇少，但每一件都少一忽肉，見下圖。紅色係有少少血的大骨,正常大骨四邊都有肉包圍,但今日只有三邊.
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發表於 26-3-19 15:35 |只看該作者

得下髀冇上髀？正常可以砌番埋隻髀，咁咪知有冇唔見咗忽囉

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發表於 26-3-19 15:37 |只看該作者

KKLLYang 發表於 26-3-19 15:23
我加錢改雙脾飯，係可以拼返隻雞髀出嚟，件數冇少，但每一件都少一忽肉，見下圖。紅色係有少少血的大 ...

係咪隻髀壓過嚟咋？下面個忽肉片走好易睇到喎

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發表於 26-3-19 15:37 |只看該作者

KKLLYang 發表於 26-3-19 15:23
我加錢改雙脾飯，係可以拼返隻雞髀出嚟，件數冇少，但每一件都少一忽肉，見下圖。紅色係有少少血的大 ...

2 有無皮包住嚿肉呀？

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17^#

發表於 26-3-19 16:05 |只看該作者

回覆樓主:

應該問侍應攞隻咭碟，砌番隻髀出嚟咪一清二楚。

下次要全髀另上

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發表於 26-3-19 16:11 |只看該作者

回覆樓主:

應該冇扣，喺嗰個位片起都係得少少肉，扣嚟冇意思，我見過扣起嘅多數係扣起成嚿雞上脾

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19^#

發表於 26-3-19 16:20 |只看該作者

回覆樓主:

可能係急凍雞脾

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20^#

發表於 26-3-19 16:25 |只看該作者

無話可說發表於 26-3-19 16:20
可能係急凍雞脾

似，所以形狀同新鮮 / 冰鮮的不太相同

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