自由講場 今日: 809 | 主題: 1363918

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係咪真係唔黐鑊易打理？

不鏽鋼鍋我炒餸就得，煎嘢始終用唔到，黐鑊黐到阿媽都唔認得！

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D..D

翡翠宮

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redhot 發表於 26-4-11 10:15
係咪真係唔黐鑊易打理？

不鏽鋼鍋我炒餸就得，煎嘢始終用唔到，黐鑊黐到阿媽都唔認得！

不銹鋼夠熱夠油先煎得靚
真係要燒耐d先好落料

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終極熊貓

珍珠宮

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redhot 發表於 26-4-11 10:15
係咪真係唔黐鑊易打理？

不鏽鋼鍋我炒餸就得，煎嘢始終用唔到，黐鑊黐到阿媽都唔認得！

用緊兩個，唔易痴（要燒紅先落油，二十次都有一次衰左）
唔用得洗潔清，洗完燒乾要用油養返

愈用愈順，要有耐性

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TMC3012

寶石宮

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回覆樓主：

本帖最後由 TMC3012 於 26-4-11 10:44 編輯

啱啱早兩個月買左窒化鐵，其實都係同不瘦降一樣，要有油同夠晒熱先唔黐。

但窒化鐵真係夠鑊氣好多，我照用洗潔精洗，冇搽油

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D..D 發表於 26-4-11 10:24
不銹鋼夠熱夠油先煎得靚
真係要燒耐d先好落料

我知呀，但如燒得太熱，個鑊一落油，啲油就熱到霧化，咁樣唔掂喎，會有致癌物。所以又打聽下有冇其他鑊。其實普通炒餸，熱鑊嗰度唔駛熱得咁犀利的話，油唔會霧化亦唔會黐底，其實都ok，但煎嘢真係唔掂

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TMC3012 發表於 26-4-11 10:42
啱啱早兩個月買左窒化鐵，其實都係同不瘦降一樣，要有油同夠晒熱先唔黐。

但窒化鐵真係夠鑊氣好多，我 ...

你買幾錢？

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D..D

翡翠宮

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redhot 發表於 26-4-11 11:33
我知呀，但如燒得太熱，個鑊一落油，啲油就熱到霧化，咁樣唔掂喎，會有致癌物。所以又打聽下有冇其他鑊。 ...

或者番轉頭
買黑金剛鑊
我覺得係鑊中No 1

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TMC3012

寶石宮

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redhot 發表於 26-4-11 11:34
你買幾錢？

promo 再aeon 9折，減埋coupon 6百幾

（唔記得好似28吋）

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TMC3012 發表於 26-4-11 18:11
promo 再aeon 9折，減埋coupon 6百幾（唔記得好似28吋）

咁又抵喎

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redhot 發表於 26-4-11 10:15
係咪真係唔黐鑊易打理？

不鏽鋼鍋我炒餸就得，煎嘢始終用唔到，黐鑊黐到阿媽都唔認得！

同生鐵鑊用法一樣，好處唔易生鏽，但塗層有機會甩。

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redhot 發表於 26-4-11 11:33
我知呀，但如燒得太熱，個鑊一落油，啲油就熱到霧化，咁樣唔掂喎，會有致癌物。所以又打聽下有冇其他鑊。 ...

唔會霧化，燒熱隻鑊教細火先落油，炒肉要燒熱，炒菜唔使。

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TMC3012

寶石宮

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redhot 發表於 26-4-11 21:43
咁又抵喎

見減價先去買，點知仲有9折

，仲咁啱買電器有coupon扣

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kittylam 發表於 26-4-11 21:57
同生鐵鑊用法一樣，好處唔易生鏽，但塗層有機會甩。

下？！窒化鐵都有塗層？

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easypeace

大宅

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發表於 5 天前 |只看該作者

之前買左個，不過我係用電磁爐，唔知點解我大力洗又省，鍋入面d深灰色冇哂，而家係銀色，好似不銹鋼顏色，又已經冇曬初時唔痴底嘅效用

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Sumyeema1

象牙宮

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發表於 5 天前 |只看該作者

回覆樓主:

買過, 唔識用/唔好用.

轉咗用5層鋼wok, 唔痴底, 好用&容易保養

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redhot 發表於 26-4-12 00:20
下？！窒化鐵都有塗層？

有 d 質量唔好會變白會有沙眼，質量好嘅唔會。

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easypeace 發表於 26-4-12 00:42
之前買左個，不過我係用電磁爐，唔知點解我大力洗又省，鍋入面d深灰色冇哂，而家係銀色，好似不銹鋼顏色， ...

變白後會唔會容易生鏽？

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easypeace 發表於 26-4-12 00:42
之前買左個，不過我係用電磁爐，唔知點解我大力洗又省，鍋入面d深灰色冇哂，而家係銀色，好似不銹鋼顏色， ...

原來會咁，好彩你講一講

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kittylam 發表於 26-4-12 02:07
有 d 質量唔好會變白會有沙眼，質量好嘅唔會。

咁會唔會食咗落肚影響健康架？唉…揀鑊真係大學問！我認為我做咗幾十年人，到而家都仲未揾到一個啱我用嘅好鑊同好枕頭

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