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自由講場

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如何洗雪藏蝦 [複製鏈接]

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mrsjacky


伯爵府

積分: 15197


1#
發表於 5 小時前 |只看該作者
在超市買一pack pack 果啲雪藏蝦/鮑魚/魷魚鬚， 你地點洗？ 我用清水再我生粉洗完，仍然有好多泡，滑潺潺，仲好屈突咁，好似點洗都唔乾淨。請教各位達人應該點攪呢？
私人傳訊回覆 引用

moonmoonbabies


伯爵府

積分: 17097

馬年勳章


2#
發表於 5 小時前 |只看該作者

回覆樓主:

洗完，我再出一出水，有化學野
私人傳訊回覆 引用

333s


象牙宮

積分: 239130


3#
發表於 5 小時前 |只看該作者
mrsjacky 發表於 26-6-11 09:26
在超市買一pack pack 果啲雪藏蝦/鮑魚/魷魚鬚， 你地點洗？ 我用清水再我生粉洗完，仍然有好多泡，滑潺潺， ...

去腸、洗淨、用生粉拌勻、用水洗、用廚房紙抹乾水分、醃蝦。
想不開、就別想. 得不到、就不要.  失去了、繼續笑.  擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。  

生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠.   是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
理性討論交流者。
私人傳訊回覆 引用

arale1668


珍珠宮

積分: 48695

馬年勳章 畀面勳章


4#
發表於 4 小時前 |只看該作者

回覆樓主:

我係網上睇過有人用雪碧洗蝦
我未試過唔知係咪得

龍鳳媽
私人傳訊回覆 引用

Rita


水晶宮

積分: 72769

2024年龍年勳章


5#
發表於 4 小時前 |只看該作者
mrsjacky 發表於 26-6-11 09:26
在超市買一pack pack 果啲雪藏蝦/鮑魚/魷魚鬚， 你地點洗？ 我用清水再我生粉洗完，仍然有好多泡，滑潺潺， ...

呢條片，Ricky san有教點樣處理急凍蝦，我跟過，唔錯（只跟處理，冇跟煮法）https://youtu.be/M2WKv2v46M8?si=JuUGCgS7uMmiBsyr
從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀
私人傳訊回覆 引用

上校車


水晶宮

積分: 74553


6#
發表於 4 小時前 |只看該作者
本帖最後由 上校車 於 26-6-11 10:34 編輯

帶殼都還可以, 急凍已去殼蝦煮出來的效果真係好失真
私人傳訊回覆 引用


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