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三文魚用來煲粥好腥呀．

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Cammi


別墅

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發表於 04-12-29 22:21 |顯示全部帖子

三文魚用來煲粥好腥呀．

今日我第一次用三文魚煲粥比囡囡食，唔知是否太大腥味，她吃了幾口已無趣興食，請指教怎樣煮會無腥味．
[img] [/img]
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NICK媽


大宅

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發表於 04-12-30 00:49 |顯示全部帖子

Re: 三文魚用來煲粥好腥呀．

我每次煮前,出一出水去左D油,唔腥喎,
又可落片薑.
出左水已熟,可最尾至落粥度煮一陣就得,
我個仔都鐘意食.
大個仔啦~~~
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connie117


水晶宮

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發表於 04-12-30 10:19 |顯示全部帖子

Re: 三文魚用來煲粥好腥呀．

Thanks NICK媽~我都試下sin

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Cammi


別墅

積分: 629


發表於 04-12-30 12:44 |顯示全部帖子

Re: 三文魚用來煲粥好腥呀．

Nike,ｄ薑放在粥，還是放在ｄ水出水．

[img] [/img]
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NICK媽


大宅

積分: 1240


發表於 04-12-30 14:04 |顯示全部帖子

Re: 三文魚用來煲粥好腥呀．

薑片係出水用,出完水就唔要.
大個仔啦~~~
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Cammi


別墅

積分: 629


發表於 04-12-30 16:05 |顯示全部帖子

Re: 三文魚用來煲粥好腥呀．

thank you Nick媽，我會再試．
[img] [/img]
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該用戶已被刪除

發表於 05-1-1 22:42 |顯示全部帖子

Re: 三文魚用來煲粥好腥呀．

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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kae


男爵府

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發表於 05-1-2 00:21 |顯示全部帖子

Re: 三文魚用來煲粥好腥呀．

阿女由7個月大巳比佢食三文魚（而家2歲1個月），我都無用薑喎，因為之前試過用但都覺得仍然好醒，但阿女又照食無問題喎，所以我用其他魚都無用薑law。

kae
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lazybones


洋房

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發表於 05-1-2 14:14 |顯示全部帖子

Re: 三文魚用來煲粥好腥呀．

三文魚唔overcook 就無咁腥
但出水又唔係咁好...
d魚油contain好多omega３
出左水就lost 左ｄ營養law
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kae


男爵府

積分: 9658


發表於 05-1-2 15:46 |顯示全部帖子

Re: 三文魚用來煲粥好腥呀．

lazybones 寫道:
三文魚唔overcook 就無咁腥
但出水又唔係咁好...
d魚油contain好多omega３
出左水就lost 左ｄ營養law


total agree，所以我只係會隔水蒸熟d三文魚，從未試過出水喎。

kae
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mendynam


大宅

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發表於 05-1-3 12:12 |顯示全部帖子

Re: 三文魚用來煲粥好腥呀．

NICK媽 寫道:
我每次煮前,出一出水去左D油,唔腥喎,
又可落片薑.
出左水已熟,可最尾至落粥度煮一陣就得,
我個仔都鐘意食.


想問聲出一出水的意思係幾耐呢?我試過三分鐿(都好腥)是否太耐呢?
穎穎媽媽
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FEB


男爵府

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發表於 05-1-3 12:34 |顯示全部帖子

Re: 三文魚用來煲粥好腥呀．

初初我個B都唔很食好鬼腥，我就試了將D三文魚蒸熟放D姜及怱一齊蒸，然後D魚熟左之後就 "顏" 爛D魚肉倒落粥一齊煲，還有落左一塊果皮咁我個B先鐘意食，比起初初果時煲冇咁腥。
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tracytang


侯爵府

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發表於 05-1-3 12:53 |顯示全部帖子

Re: 三文魚用來煲粥好腥呀．

I want to know where to buy the salmon fish and the what price.

Thanks!!!
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FEB


男爵府

積分: 7489


發表於 05-1-3 16:30 |顯示全部帖子

Re: 三文魚用來煲粥好腥呀．

tracytang
Buy in Jusco or 百佳 super store, 我哋食開D三文魚刺身呢 :mrgreen:
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kae


男爵府

積分: 9658


發表於 05-1-3 17:03 |顯示全部帖子

Re: 三文魚用來煲粥好腥呀．

其實間間超市都會有得買，魚生及雪床0既都買過，魚生就勝在無骨law，但就貴少少，其實除左三文魚我重有買雪床銀雪魚都好好味又有益架，不過重比三文魚貴好多。

kae
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BoBo1


大宅

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發表於 05-1-3 17:27 |顯示全部帖子

Re: 三文魚用來煲粥好腥呀．

我今日都係第一次煲三文魚肉碎粥，我只係cut細左，放落粥到煲，我無出水呀？囡囡又肯食呀？
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sabina_bb


伯爵府

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發表於 05-1-3 17:34 |顯示全部帖子

Re: 三文魚用來煲粥好腥呀．

if you find 三文魚用來煲粥好腥呀, you can use Tuna fish. It's very nice. I use tuna魚生 & 三文魚魚生
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CHILLI_MAMA


大宅

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發表於 05-1-3 18:05 |顯示全部帖子

Re: 三文魚用來煲粥好腥呀．

各位媽咪請注意 :

如果你地用三文魚煲粥的話, 切記 : 1) 要買瘦, 冇咁多肥肉的. 2) 出一出水, 等佢去緊d肥油.

前幾日我第一次用三文魚煲粥比囝囝食, 但冇做到以上兩點. 囝囝食粥食到最尾時我就發覺隻碗底有d肥, 點知我亞囝跟住小瀉左幾日 (每日1-2次, 但就係成pat野), 今日帶佢去睇醫生, 醫生話佢係輕微腸胃炎, 要食豆奶. 所以你地記緊記緊呀.
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FEB


男爵府

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發表於 05-1-3 18:24 |顯示全部帖子

Re: 三文魚用來煲粥好腥呀．

oh~~ thanks CHILLI_MAMA
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