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Gobbie


男爵府

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1#
發表於 10-12-15 00:14 |只看該作者
本帖最後由 Gobbie 於 12-9-18 09:21 編輯

超簡單零失誤ge肉醬意粉 呢道菜係我攪party必備菜式








1) 大洋蔥1個 切細炒至金黃色(小心易火農)
2) 2罐牛尾湯 加2罐水開勻佢
3) 落牛肉&豬肉各半 攪散盡量唔好比佢一舊舊
再加2罐水 (一次過加咁多水會好難攪散D肉)
煮滾收慢火炆30分鐘
4) 呢個時候仲有好多汁係正常
加茄汁(多D唔怕) 糖調味
落埋混合香草 再炆多15-20分鐘
整定意粉備用
5) 試下味&試下D肉仲會唔會好"鞋"
無問題就用翻中大火 收乾水份
最後再試味就得哂
肉醬意粉完成
6) 要整芝士焗肉醬意粉
可用Parmesan Cheese刨碎鋪面
放入焗爐焗溶即可

P.S.過程中不時要攪下佢 唔係D肉會好易痴底
無焗爐可以收完汁最後放片袋芝士煮溶一樣好食









[ 本帖最後由 Gobbie 於 10-12-26 19:38 編輯 ]

點評

小強子    發表於 12-8-28 16:18
yanyan-mummy    發表於 11-10-30 21:42
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fattymama


伯爵府

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2#
發表於 10-12-15 09:06 |只看該作者
好正呀!請問:
NO 2.用2罐水.咁NO 3係用另外2罐水,係唔係?
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lummay


侯爵府

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3#
發表於 10-12-15 11:28 |只看該作者
好好味咁......等我試吓整先.....TKS.



原帖由 Gobbie 於 10-12-15 00:14 發表
超簡單零失誤ge肉醬意粉 呢道菜係我攪party必備菜式

1) 大洋蔥1個 切細炒至金黃色(小心易火農)
2) 2罐牛尾湯 加2罐水開勻佢
3) 落牛肉&豬肉各半 攪散盡量唔好比佢一舊舊
再加2罐水 (一次過加咁多水會好難攪散D ...
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Guppy_fish


大宅

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4#
發表於 10-12-15 11:42 |只看該作者
我都係唔明呢度, 係咪2加落3? 即total 湯x2 + 水x2?
仲有d肉要不要先調味呢?

原帖由 fattymama 於 10-12-15 09:06 發表
好正呀!請問:
NO 2.用2罐水.咁NO 3係用另外2罐水,係唔係?

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jennymcmug


男爵府

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5#
發表於 10-12-15 11:42 |只看該作者

回覆 3# Gobbie 的文章

thx~~等我試下整,我超like食呢個意粉
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Pigbaby


男爵府

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6#
發表於 10-12-15 12:05 |只看該作者
芝士焗肉醬意粉....yummy
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Momokenya


別墅

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7#
發表於 10-12-15 14:29 |只看該作者
我會係個汁度加小小芝士會仲好味 ~ Yummy
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Gobbie


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8#
發表於 10-12-15 14:46 |只看該作者
無錯total落左4罐水

原帖由 fattymama 於 10-12-15 09:06 發表
好正呀!請問:
NO 2.用2罐水.咁NO 3係用另外2罐水,係唔係?


湯X2 + 水X4
其實落幾多水唔係問題 最後都會開大火收翻乾個汁
最緊要有足夠水份炆林D肉碎
肉唔駛先調味

原帖由 Guppy_fish 於 10-12-15 11:42 發表
我都係唔明呢度, 係咪2加落3? 即total 湯x2 + 水x2?
仲有d肉要不要先調味呢?

[ 本帖最後由 Gobbie 於 10-12-15 14:54 編輯 ]
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Gobbie


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9#
發表於 10-12-15 14:49 |只看該作者
係呀有時懶費事焗我會加兩片芝士落去就食喇
原帖由 Momokenya 於 10-12-15 14:29 發表
我會係個汁度加小小芝士會仲好味 ~ Yummy
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fattymama


伯爵府

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10#
發表於 10-12-15 20:19 |只看該作者
thank you!
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召藥師


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11#
發表於 10-12-15 20:47 |只看該作者
好多芝士呀!
而家d奶類產品貴左好多，唔捨得咁豪呀
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Ruby1219


男爵府

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12#
發表於 10-12-15 22:34 |只看該作者

回覆 1# Gobbie 的文章

用幾多度焗幾耐？and this is 幾個人的份量？thx!
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Gobbie


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13#
發表於 10-12-16 01:01 |只看該作者
呢到有四個大人份量架
芝士焗到溶就得架喇好快
我預熱左個爐再放入去焗5-8分鐘到啦
原帖由 Ruby1219 於 10-12-15 22:34 發表
用幾多度焗幾耐？and this is 幾個人的份量？thx!


我都係久唔久一餐 盡情D嘛

召藥師 發表於 10-12-15 20:47
好多芝士呀!
而家d奶類產品貴左好多，唔捨得咁豪呀
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@綿羊仔


大宅

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14#
發表於 10-12-24 12:20 |只看該作者
我整親個味都好寡咁, 冇出面街食既咁豐富既~ 唔知加少左d乜, 我用茄膏整...
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ccue148


男爵府

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15#
發表於 10-12-25 00:04 |只看該作者
混合香草係邊度買架?

原帖由 Gobbie 於 10-12-15 00:14 發表
超簡單零失誤ge肉醬意粉 呢道菜係我攪party必備菜式

1) 大洋蔥1個 切細炒至金黃色(小心易火農)
2) 2罐牛尾湯 加2罐水開勻佢
3) 落牛肉&豬肉各半 攪散盡量唔好比佢一舊舊
再加2罐水 (一次過加咁多水會好難攪散D ...
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Gobbie


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16#
發表於 10-12-25 00:53 |只看該作者
最主要係香草basil & thyme 仲有牛肉湯粒
乾香草唔好太早落 唔係又會走哂D味


原帖由 @綿羊仔 於 10-12-24 12:20 發表
我整親個味都好寡咁, 冇出面街食既咁豐富既~ 唔知加少左d乜, 我用茄膏整...
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Gobbie


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17#
發表於 10-12-25 00:59 |只看該作者
百佳 taste.....都有得賣

原帖由 ccue148 於 10-12-25 00:04 發表
混合香草係邊度買架?
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瑤瑤~


珍珠宮

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18#
發表於 10-12-25 01:25 |只看該作者
好正, 睇到d圖都流晒口水啦
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girl_girl_email


禁止訪問

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19#
發表於 10-12-27 11:10 |只看該作者
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kk2008


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好媽媽勳章


20#
發表於 11-1-2 14:03 |只看該作者
我係焗爐新手, 用既係普通幾百蚊既焗爐
1. 請問用咩器皿放入焗爐?
2. 駛品駛用錫紙包住個碟?
3. 預熱要幾多分鐘? 200度可以嗎?
4. 請問有無其他簡單焗爐煮既款式?
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