想生BB 今日: 1 | 主題: 109400

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發表於 11-8-27 14:46 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

想問下大家, 6碗煲埋2碗水有冇D咩秘決?! EC叫我6碗水, 中火煲1小時15分鐘, 變成2碗水... 但係我上次煲完之後得返半碗水咋!!!

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yipsoso

男爵府

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2^#

發表於 11-8-27 14:48 |只看該作者

可能大火過頭，到咁上下可以倒出來看剩多少，多的再倒回再煲過！煲多一兩次熟手的了！

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Kit_ming

男爵府

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3^#

發表於 11-8-27 14:58 |只看該作者

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你d水一滖就轉細火(按到最底再上小小)不是中火喎,因為個個爐唔同,有d中火都好大火架,我平時蒸餸都係用中火的,中用大火未夠鐘d水都蒸乾了

你試下依個方法,(係喎你用火或是用電煲架?)

耐心地等待成功

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4^#

發表於 11-8-27 15:05 |只看該作者

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我用明火呀...D人話用明火好D!

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Kit_ming

男爵府

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5^#

發表於 11-8-27 15:09 |只看該作者

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係呀,有d人用電藥煲唔洗睇火,不過我覺得唔好用

耐心地等待成功

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Mochamiu

伯爵府

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6^#

發表於 11-8-27 15:44 |只看該作者

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同電煲埋勁食電

電費單貴一倍

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sweetyasmin

禁止訪問

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7^#

發表於 11-8-27 16:36 |只看該作者

回覆：自己煲中藥既JMS入黎呀!!!

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8^#

發表於 11-8-27 16:48 |只看該作者

咁多位, 我都懷疑係我開得太大火!!! :;pppp:

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細家嫂

複式洋房

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9^#

發表於 11-8-27 17:46 |只看該作者

回覆：自己煲中藥既JMS入黎呀!!!

滾起之後一定要轉細火，開頭未掌握倒時間時，寧願閂好細火煲耐d，好過煲燶嘥咗呀~~

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ilovedogs322

子爵府

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10^#

發表於 11-8-27 17:49 |只看該作者

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好大可能係太大火，我至煲完2碗，用6碗水多d，煲1.5鐘，因為尋晚睇呢個新醫師，自己會煲，唔想99插手

我用gas爐第2個火，俾最細果個大dd架，熟能生巧，好快就上手啦~

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11^#

發表於 11-8-27 19:28 |只看該作者

回覆：ilovedogs322 的帖子

點解你唔想99插手嘅？
我都係！我99話幫我煲，我費事！

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畀面勳章

12^#

發表於 11-8-27 19:34 |只看該作者

回覆：自己煲中藥既JMS入黎呀!!!

滾後用文火（細火）煲架，btw, 點解係煲剩兩碗？

各位服用任何中藥前，應先向中醫師請教為宜！

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Dediamond

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13^#

發表於 11-8-27 23:00 |只看該作者

煲剩2碗係咪唔使翻煲?
點解煲1.5HRS咁耐? 我通常煲45分鐘就收工

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14^#

發表於 11-8-27 23:02 |只看該作者

回覆 Dediamond 的帖子

唔駛返煲呀! 煲1小時15分鐘囉佢叫我...

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amychow

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15^#

發表於 11-8-27 23:09 |只看該作者

回覆：totokingdom 的帖子

在煲之前你試下用筷子量下兩碗水有幾高，咁咪知囉！

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16^#

發表於 11-8-27 23:22 |只看該作者

引用：回覆+Dediamond+的帖子唔駛返煲呀!+煲1小

原帖由 totokingdom 於 11-08-27 發表
回覆 Dediamond 的帖子

唔駛返煲呀! 煲1小時15分鐘囉佢叫我...

唔返煲分兩次飲晒，而唔係一次過飲？

各位服用任何中藥前，應先向中醫師請教為宜！

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sweetyasmin

禁止訪問

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17^#

發表於 11-8-27 23:25 |只看該作者

回覆：自己煲中藥既JMS入黎呀!!!

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18^#

發表於 11-8-27 23:45 |只看該作者

引用：我有藥要先煎，又要浸，又要翻渣，每日都要

原帖由 sweetyasmin 於 11-08-27 發表
我有藥要先煎，又要浸，又要翻渣，每日都要用成兩個半鐘煲藥，真係人都癲

...

通常礦物藥同含有毒性或有不良反應既藥都要先煎。前者因為質地硬，有效成分較難溶出，所以煲既時間會較長所以先煎；后者因為有毒，煲既時間較長可減袪毒性和減去或降低不良反應。而后下係因為有d藥含揮發油成分，超過15分鐘會揮發有限成分。

點評

Kit_ming 煎係咩意思?? 發表於 11-8-28 00:46

各位服用任何中藥前，應先向中醫師請教為宜！

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sweetyasmin

禁止訪問

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19^#

發表於 11-8-27 23:55 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+sweetyasmin+於+11-08-27+發

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