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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 是但求其之蛋糕餅乾篇 part 1

烹飪搵食今日: 0|主題: 139290

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是但求其之蛋糕餅乾篇 part 1 [複製鏈接]

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發表於 11-9-6 19:03 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 uhtcl2006 於 11-9-16 15:54 編輯

無無聊聊, 本來5係太想整, 但又5想小朋友返學無茶點食, 所以是但求其咁焗左呢款蛋糕仔

, c都要揀d咁簡單既嚟焗, 因為真係懶到出汁

原味蛋糕仔~

腰果蛋糕仔~

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發表於 11-9-6 19:31 |只看該作者

正呀

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發表於 11-9-6 19:44

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發表於 11-9-6 19:52 |只看該作者

回覆：是但求其之蛋糕篇 part 1

yummy

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發表於 11-9-6 20:37

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發表於 11-9-6 19:56 |只看該作者

我鐘意呀

分幾個比我亞囝,做茶點就好喇

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amysiu328 good idea~ 發表於 11-9-9 12:58

發表於 11-9-6 20:38

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發表於 11-9-6 21:17 |只看該作者

是但求其之蛋糕篇 part 1

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發表於 11-9-6 21:33 |只看該作者

呢度真係卧虎藏龍

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amysiu328 agree 發表於 11-9-9 12:59

uhtcl2006 客氣客氣

發表於 11-9-6 21:46

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發表於 11-9-6 21:47 |只看該作者

我都好想食.. 樓主可以教下點整嗎？

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發表於 11-9-6 21:47

應當一無罣慮，只要凡事藉著禱告、祈求，和感謝，將你們所要的告訴神。
神所賜、出人意外的平安必在基督耶穌裡保守你們的心懷意念。

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發表於 11-9-6 21:49 |只看該作者

Harry媽發表於 11-9-6 21:47
我都好想食.. 樓主可以教下點整嗎？

食譜copy fm shirley@原味生活

材料:
120g 無鹽牛油

100g 砂糖

1/4茶匙幼鹽

3隻雞蛋

1茶匙雲呢拿油 Vanilla Essence

210g 低筋麵粉

1 1/2茶匙發粉 Baking Powder

60ml 鮮奶

烹調步驟:

(1)
牛油, 雞蛋置室溫約2小時至完全退冰, 用手指可輕易壓下即可

(2)
低筋麵粉和發粉過篩備用

(3)
預熱焗爐180oC

(4)
牛油加砂糖和幼鹽用電動攪拌器打勻至奶白色軟滑忌廉狀

(5)
逐隻雞蛋加入, 每次要完全拌勻才加另一隻

(6)
加入雲呢拿油拌勻

(7)
加入已篩好的麵粉和發粉

(8)
加入鮮奶拌勻

(9)
倒入已放好紙杯的焗盆中, 用180oC焗約20分鐘至金黃色, 用牙籤插入蛋糕中央, 取出時牙籤乾淨, 不會黏上麵糊便可

(10)放上鐵架待涼

小貼士:

所有材料要預先存放在室温至完全退冰, 可避免蛋糊與油脂分離, 影響蛋糕的鬆軟程度

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發表於 11-9-6 21:51 |只看該作者

謝謝你分享

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uhtcl2006 不客氣~

發表於 11-9-6 22:53

應當一無罣慮，只要凡事藉著禱告、祈求，和感謝，將你們所要的告訴神。
神所賜、出人意外的平安必在基督耶穌裡保守你們的心懷意念。

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發表於 11-9-7 02:10 |只看該作者

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發表於 11-9-7 09:47

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發表於 11-9-7 08:17 |只看該作者

回覆：是但求其之蛋糕篇 part 1

是但都整得咁好

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發表於 11-9-7 09:47

自煮有快樂

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發表於 11-9-7 09:25 |只看該作者

好勁呀！！！

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15^#

發表於 11-9-7 09:52 |只看該作者

直頭可以拎去賣囉....事但求其都攪成貢????

樓主, 好祈待你的"嚴謹杰作".....

悲歡離合總無情
一任階前點滴到天明

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發表於 11-9-7 09:57 |只看該作者

本帖最後由 uhtcl2006 於 11-9-7 09:59 編輯

catfitfit 發表於 11-9-7 09:52

直頭可以拎去賣囉....事但求其都攪成貢????

樓主, 好祈待你的"嚴謹杰作"..... ...

杰作 ? 即係搞到杰撻撻, 一鑊泡

坦白講, 琴日真係求其做, 我都驚會失手, 因為近排都好懶, 整乜都無乜心機, 求其食5死就算架啦

不過估5到係咁求其都無失手重好好味添

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catfitfit 嘻嘻...係咪即係預告下次整"泡芙"呀??? 發表於 11-9-7 09:59

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wyeth冷知識勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

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發表於 11-9-7 10:26 |只看該作者

我都好想整呀!! 但個仔o岩o岩開學, 我忙到有氣無定抖~

等攪掂完個家長日, 親作協作d 野, 到我發功先~~

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uhtcl2006 等你

發表於 11-9-7 11:56

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發表於 11-9-7 11:04 |只看該作者

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發表於 11-9-7 11:57

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發表於 11-9-8 21:15 |只看該作者

引用:Quote:Harry媽發表於 11-9-6 21:47 我都好

原帖由 uhtcl2006 於 11-09-06 發表
食譜copy fm shirley@原味生活

如果我唔用牛奶，轉用水加奶粉得唔得？
可以的話我應該用幾多克奶粉呢

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發表於 11-9-8 21:32 |只看該作者

lily_liu817 發表於 11-9-8 21:15
如果我唔用牛奶，轉用水加奶粉得唔得？
可以的話我應該用幾多克奶粉呢

...

正路嚟講, 應該係得既, 不過我真係未試過, 5敢話一定無問題囉~
如果係整包, 我會答你無問題, 可以咁做....
但...整蛋糕就.....
不如你試左話我知重好....
另外呢....如果真係要轉你試下好似開奶比bb咁囉, 開完之後total係60 ml奶 (我太耐無沖奶, 5係好記得幾多奶粉加幾多水

)

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