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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 自家千層麵

烹飪搵食今日: 0|主題: 139206

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自家千層麵 [複製鏈接]

1

積分: 10800

育兒性格勳章醒目開學勳章畀面勳章大廚勳章 BK Milk勳章

1^#

發表於 11-9-28 14:21 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

材料:千層麵 5-6 片,肉碎大約$10,蝦仁一包,芝士五-六片,茄汁,糖
醃料:豉油,糖(醃肉碎蝦仁)
做法:
1)先將 d 肉碎,蝦用茄汁炒熟,
2)千層麵用熱水煮淋,
3)先加一層汁係焗盤,跟住一片千層麵,一層肉,一層芝士,
加幾層...焗 25~30 分鐘

心得.....我試過千層片先放熱水煮過,再去焗係易 d 好食 d

點評

發表於 11-12-18 15:25

gigiwwl 好大成本喎! 發表於 11-12-15 17:41

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積分: 288888

大廚勳章玩具勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章畀面勳章

2^#

發表於 11-9-28 14:56 |只看該作者

好大工程

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積分: 2341

3^#

發表於 11-12-12 10:38 |只看該作者

回覆 yvonne200793 的帖子

千層面係邊度買？

點評

BabyChristy 超市有, 一盒盒的發表於 11-12-12 11:01

yvonne200793 我係百佳買呀....吉之島都有呀發表於 11-12-12 10:58

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積分: 5733

4^#

發表於 11-12-12 11:05 |只看該作者

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積分: 12508

5^#

發表於 11-12-12 11:13 |只看該作者

回覆：自家千層麵

千層麵直接焗就得啦

不用先用水煮的

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chickenwing2006

積分: 142864

好媽媽勳章

6^#

發表於 11-12-15 02:48 |只看該作者

引用：回覆+yvonne200793+的帖子千層面係邊度買

原帖由 wkwsen 於 11-12-12 發表
回覆 yvonne200793 的帖子

千層面係邊度買？

我都想知呀

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積分: 174135

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7^#

發表於 11-12-15 04:19 |只看該作者

yanyvonne 發表於 11-12-11 19:13
千層麵直接焗就得啦不用先用水煮的

唔係喎，塊千層麵係硬梆梆架，要先用水煮吓至用得，
我自己整肉醬仲大工程，要煮爛蕃茄做汁、落肉，整好晒就續片千層麵舖好，
加肉醬上面再舖麵再加汁，最少都整三四層......唔先煮軟塊麵我未試過喎。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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積分: 10724

8^#

發表於 11-12-15 07:57 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+wkwsen+於+11-12-12+發表回覆

原帖由 chickenwing2006 於 11-12-15 發表
我都想知呀

百x都有啊，$25.xx!

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積分: 2304

9^#

發表於 11-12-15 08:25 |只看該作者

回覆：rose-mag 的帖子

千層面真係唔駛出水都用得！

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積分: 12508

10^#

發表於 11-12-15 15:59 |只看該作者

系不用出水的，　外國人都系ｏ廿整。　
不過ｄ　汁要多ｄ　，　好味ｄ　，　
加ｄ　肉　，　我用意粉醬再另加ｄ　水。
面頭可加芝士　，記得用錫紙封面　，
用１８０　度　先焗　２０　分鐘　　，　
再取去鍚紙　焗多１０　分鐘便ｏｋ.

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積分: 1316

11^#

發表於 11-12-15 17:07 |只看該作者

回覆：自家千層麵

好味呀~~

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積分: 27587

熱血金章畀面勳章

12^#

發表於 11-12-15 17:24 |只看該作者

好有心思啊!

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