烹飪搵食

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子爵府

積分: 10800

育兒性格勳章 醒目開學勳章 畀面勳章 大廚勳章 BK Milk勳章


1#
發表於 11-9-28 14:21 |只看該作者
材料:千層麵 5-6 片,肉碎大約$10,蝦仁一包,芝士五-六片,茄汁,糖
醃料:豉油,糖(醃肉碎蝦仁)
做法:
1)先將 d 肉碎,蝦用茄汁炒熟,
2)千層麵用熱水煮淋,
3)先加一層汁係焗盤,跟住一片千層麵,一層肉,一層芝士,
加幾層...焗 25~30 分鐘





心得.....我試過千層片先放熱水煮過,再去焗係易 d 好食 d

點評

pigpigyy    發表於 11-12-18 15:25
gigiwwl  好大成本喎!  發表於 11-12-15 17:41


寶石宮

積分: 288888

大廚勳章 玩具勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章 畀面勳章


2#
發表於 11-9-28 14:56 |只看該作者
好大工程


大宅

積分: 2341


3#
發表於 11-12-12 10:38 |只看該作者
回覆 yvonne200793 的帖子

千層面係邊度買?

點評

BabyChristy  超市有, 一盒盒的  發表於 11-12-12 11:01
yvonne200793  我係百佳買呀....吉之島都有呀  發表於 11-12-12 10:58


男爵府

積分: 5733


4#
發表於 11-12-12 11:05 |只看該作者


子爵府

積分: 12508


5#
發表於 11-12-12 11:13 |只看該作者

回覆:自家千層麵

千層麵直接焗就得啦不用先用水煮的




瑪瑙宮

積分: 142864

好媽媽勳章


6#
發表於 11-12-15 02:48 |只看該作者

引用:回覆+yvonne200793+的帖子 千層面係邊度買

原帖由 wkwsen 於 11-12-12 發表
回覆 yvonne200793 的帖子

千層面係邊度買?
我都想知呀




王國長老

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7#
發表於 11-12-15 04:19 |只看該作者
yanyvonne 發表於 11-12-11 19:13
千層麵直接焗就得啦不用先用水煮的
唔係喎,塊千層麵係硬梆梆架,要先用水煮吓至用得,
我自己整肉醬仲大工程,要煮爛蕃茄做汁、落肉,整好晒就續片千層麵舖好,
加肉醬上面再舖麵再加汁,最少都整三四層......唔先煮軟塊麵我未試過喎。
花旗太太生活在花旗國,留意時差,你問我未必即時答到。


子爵府

積分: 10724


8#
發表於 11-12-15 07:57 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+wkwsen+於+11-12-12+發表回覆

原帖由 chickenwing2006 於 11-12-15 發表
我都想知呀
百x都有啊,$25.xx!




大宅

積分: 2304


9#
發表於 11-12-15 08:25 |只看該作者

回覆:rose-mag 的帖子

千層面真係唔駛出水都用得!




子爵府

積分: 12508


10#
發表於 11-12-15 15:59 |只看該作者
系不用出水的, 外國人都系o廿整。 
不過d 汁要多d , 好味d , 
加d 肉 , 我用意粉醬再另加d 水。
面頭可加芝士 ,記得用錫紙封面 ,
用180 度 先焗 20 分鐘  , 
再取去鍚紙 焗多10 分鐘便ok.



大宅

積分: 1316


11#
發表於 11-12-15 17:07 |只看該作者

回覆:自家千層麵

好味呀~~




公爵府

積分: 27587

熱血金章 畀面勳章


12#
發表於 11-12-15 17:24 |只看該作者
好有心思啊!

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