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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 酸菜鯊魚

烹飪搵食今日: 4|主題: 139207

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酸菜鯊魚 [複製鏈接]

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發表於 11-9-28 23:07 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 rubyplk 於 11-9-29 16:09 編輯

原來沙魚好好味, 得一條圓既骨, 啖啖肉, 唔怕骨, 不過唔係成日有得賣......

先準備酸菜湯: 酸菜、蕃茄、紅蘿蔔一起煲淋, 唔洗太多水, 夠煲淋就可以, 加鹽, 鍾意可以隨便加其他材料~

鯊魚切件, 切完細細件好似鱔咁, 用海鹽洗下, 之後出水, 一定要出水, 因為鯊魚真係有沙, 要出水先出到D沙走!!!!!

之後燒熱油鑊煎沙魚至兩面金黃, 加入酸菜湯滾5~10分鐘, 就可以熄火焗下, 等鯊魚入到湯既味就可以~

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發表於 11-9-29 01:04 |只看該作者

酸菜係我至愛~~

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發表於 11-9-29 11:11 |只看該作者

正喎，係咪潮州餸？

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發表於 11-9-29 11:31 |只看該作者

引用：+原來沙魚好好味,+得一條圓既骨,+啖啖肉,+

原帖由 rubyplk 於 11-09-28 發表
原來沙魚好好味, 得一條圓既骨, 啖啖肉, 唔怕骨, 不過唔係成日有得賣......先準備酸菜湯: 酸菜、蕃茄、紅 ...

沙魚=沙moun

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發表於 11-9-29 11:37 |只看該作者

我鐘意拎黎煲湯不過洗麻煩D！！

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發表於 11-9-29 16:09 |只看該作者

kaheiboy 發表於 11-9-29 11:31
沙魚=沙moun

鯊魚

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發表於 11-9-29 16:10 |只看該作者

本帖最後由 rubyplk 於 11-9-29 16:53 編輯

小路發表於 11-9-29 11:11
正喎，係咪潮州餸？

唔知呀.... 我亞媽教既....
更正: 係魚檔果個人教我亞媽, 我亞媽教番我.

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發表於 11-9-29 16:20 |只看該作者

rubyplk 發表於 11-9-29 16:09
鯊魚

原來街市都有得賣嗎??? 鯊魚勁鮮甜啊!

好多年前在海南島用來打邊爐勁難忘! 請問個樣係點? 同埋你點知有鯊魚賣?? 魚販叫賣定係個樣好易認架?!?!?

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發表於 11-9-29 16:52 |只看該作者

Michelle_Hung 發表於 11-9-29 16:20
原來街市都有得賣嗎??? 鯊魚勁鮮甜啊! 好多年前在海南島用來打邊爐勁難忘! 請問個樣係 ...

係近海果D魚市場買架, 唔係成日都有, 買果時都係一條鯊魚仔(其實都幾大條), 一睇就知架啦!!!

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發表於 11-9-29 16:59 |只看該作者

rubyplk 發表於 11-9-29 16:52
係近海果D魚市場買架, 唔係成日都有, 買果時都係一條鯊魚仔(其實都幾大條), 一睇就知架啦!!! ...

oh no.... 我住上水即係無lu~~~ 魚市場我只識香港仔, 同埋以前旺角果個都多海產~~
真係好掛住鯊魚

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發表於 11-9-29 17:07 |只看該作者

Michelle_Hung 發表於 11-9-29 16:59
oh no.... 我住上水即係無lu~~~ 魚市場我只識香港仔, 同埋以前旺角果個都多海產~~
真係好掛住鯊魚 ...

我亞媽係屯門三聖買, 不過要一早去~

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發表於 11-9-29 17:18 |只看該作者

rubyplk 發表於 11-9-29 17:07
我亞媽係屯門三聖買, 不過要一早去~

三聖都有些機會~~~

唔該晒啊!!!

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13^#

發表於 11-9-29 19:55 |只看該作者

但人地話鯊魚好腥咕喎，咁你覺得腥唔腥呀？

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發表於 11-9-29 20:00 |只看該作者

小路發表於 11-9-29 19:55
但人地話鯊魚好腥咕喎，咁你覺得腥唔腥呀？

一D都唔腥, 仲好好食

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發表於 11-9-29 20:01 |只看該作者

有些路啊，只能一個人走
我慢慢地、慢慢地瞭解到，所謂父女母子一場，只不過意味著，
你和他的緣分就是今生今世不斷地在目送他的背影漸行漸遠。

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