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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 杏仁奶油撻

烹飪搵食今日: 5|主題: 139325

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查看: 653 | 回覆: 10

杏仁奶油撻 [複製鏈接]

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環保接龍勳章大廚勳章

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發表於 11-9-29 17:28 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 skycityguy 於 11-9-29 17:30 編輯

撻底:
麵粉 200g
鹽 5g
牛油 125g
糖霜 50g
蛋 1隻

杏仁奶油餡:
杏仁粉 25g
杏仁香油 1滴
杏仁碎片 25g
椰子絲 25g
砂糖 50g
牛油 30g
麵粉 15g
蛋 1隻

做法:
1. 麵粉&鹽一齊篩勻, 加入牛油搓至粒狀
2. 蛋&糖霜打匀, 倒入麵粉堆, 搓至麵粉團, 用保鮮紙包住放入雪櫃30分鐘
3. 將杏仁奶油餡料拌勻, 待用
4. 將麵粉團roll平後鋪在已掃油嘅撻模上,用叉將面均勻地刺洞
5. 將杏仁餡倒入撻模中後鋪平, 杏仁碎片放上面, 掃上牛油溶液, 放進焗爐焗30分鐘,180度

點評

發表於 11-9-30 08:23

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積分: 54200

醒目開學勳章大廚勳章

2^#

發表於 11-9-29 17:45 |只看該作者

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牛年勳章環保接龍勳章大廚勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

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發表於 11-9-29 17:54 |只看該作者

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醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章

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發表於 11-9-29 18:01 |只看該作者

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2024年龍年勳章 HiPP勳章(1) 開心吸收勳章美好大世界2017勳章想生BB熱投好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 11-9-29 18:13 |只看該作者

我們都以為，很努力去做，就可以做好一件事。但原來我們是很用力地，去做錯一件事。

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積分: 1842

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發表於 11-9-29 23:45 |只看該作者

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積分: 8054

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發表於 11-9-29 23:47 |只看該作者

引用: 撻底:麵粉 2

原帖由 skycityguy 於 11-09-29 發表
本帖最後由 skycityguy 於 11-9-29 17:30 編輯

撻底:

請問呢個食譜係幾多吋模？

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畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

8^#

發表於 11-9-30 00:49 |只看該作者

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積分: 10127

環保接龍勳章大廚勳章

9^#

發表於 11-9-30 19:16 |只看該作者

milulu 發表於 11-9-29 23:47
請問呢個食譜係幾多吋模？

8cm

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大廚勳章玩具勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章畀面勳章

10^#

發表於 11-9-30 20:48 |只看該作者

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馬年勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章牛年勳章 hashtag影視迷勳章畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

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發表於 11-9-30 21:38 |只看該作者

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