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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 粟米紅蘿白粒薯餅

烹飪搵食今日: 0|主題: 139206

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粟米紅蘿白粒薯餅 [複製鏈接]

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發表於 11-9-29 18:49 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

材料:
中型薯仔 - 2個
粟米粒, 紅蘿白粒 - 各4-5匙
蒜頭 - 1粒
調味料:
豆粉, 糖 - 小許
生抽, 油 - 各一滴
水 - 2茶匙
做法:
1) 將調味料加入拌勻. 約15分鐘.
2) 預備一煲滾水.
3) 薯仔洗淨, 並圍住表皮用刀輕輕界一圈備用.
4) 將薯仔放入熱水內, 煮約40分鐘. 煮好後馬上放入凍水中, 以便去皮.
5) 粟米粒, 紅蘿白粒汆燙後隔水備用.
6) 薯仔去皮後, 用叉壓爛, 變成薯蓉.
7) 預熱平底鑊, 並加入少許油.
8) 先把蒜頭炒香, 夾走蒜頭盛起備用.
9) 把已炒過的粟米粒及紅蘿白粒一同加入薯蓉內拌勻.
10) 預熱平底鑊, 並加入少許油.
11) 用匙羹取出適量的薯蓉放入手中, 並搓成球狀後壓扁. 便可放入鑊煎熟即成.

點評

發表於 11-9-30 08:24

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發表於 11-9-29 19:16 |只看該作者

Thanks for sharing !!

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大廚勳章玩具勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 11-9-29 21:13 |只看該作者

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發表於 11-9-29 22:12 |只看該作者

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發表於 11-9-29 22:20 |只看該作者

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發表於 11-9-30 00:43 |只看該作者

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