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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› ■ 公館料理の古法肉骨茶

烹飪搵食今日: 0|主題: 139203

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[菜式] ■ 公館料理の古法肉骨茶 [複製鏈接]

Gobbie

男爵府

積分: 6398

有「營」勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

1^#

發表於 11-10-18 18:14 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 Gobbie 於 12-9-18 09:11 編輯

藥材料
當歸, 黨參, 杞子, 圓肉各1/2兩
玉竹, 熟地各 1兩
川芎 1/4兩
黑棗 10個
桂皮 2片
甘草 6片
白胡椒 1湯匙

材料
肉排 2斤蒜頭 3個(搣開一粒粒連衣)
水 5公升

調味料
片糖 1/2片醬油 2湯匙(我用醬油膏無咁咸) 鹽適量

藥材沖淨(如果你鍾意浸過藥材先用的話份量就要預多少少)
肉排飛水
煲滾5公升水倒哂D藥材料&材料落去滾一陣間
收中慢火煲1個鐘落埋調味料攪掂

煲完1個鐘試味覺得好淡唔同街飲果D味仲以為失敗左添
點知食完飯再飲完全唔同哂味道翻哂黎
唔知係未要焗下佢等D藥材出下味呢
所以我都建議大家晏晝煲完夜晚飲最perfect

點評

小強子

發表於 12-8-28 16:10

cccat01 好足料~~~

發表於 11-12-11 11:49

alicialee1210

發表於 11-10-22 14:57

0 2 0

私人傳訊

yanyan-mummy

雲母殿

積分: 1284894

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發表於 11-10-18 18:59 |只看該作者

Gobbie 發表於 11-10-18 18:14

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Gobbie THX!!! 發表於 11-10-18 23:42

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topkidsmom

寶石宮

積分: 288888

大廚勳章玩具勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 11-10-18 21:03 |只看該作者

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Gobbie THX!!! 發表於 11-10-18 23:42

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琥珀宮

積分: 196193

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發表於 11-10-18 21:04 |只看該作者

引用：+本帖最後由+Gobbie+於+11-10-18+18:39+編

原帖由 Gobbie 於 11-10-18 發表
本帖最後由 Gobbie 於 11-10-18 18:39 編輯

點評

Gobbie THX!!! 發表於 11-10-18 23:42

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fivefive25

禁止訪問

積分: 3576

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發表於 11-10-18 21:07 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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acomcom88

子爵府

積分: 11204

好媽媽勳章大廚勳章

6^#

發表於 11-10-18 23:52 |只看該作者

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Gobbie THX!!! 發表於 11-10-19 00:15

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芝蔴開門

珊瑚宮

積分: 111387

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