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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 出爐蛋撻

烹飪搵食今日: 10|主題: 139269

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出爐蛋撻 [複製鏈接]

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減齡達人勳章 2018母親節勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章熱血勳章畀面勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋

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發表於 11-11-2 11:27 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

皮:
牛油110g
糖霜50g
蛋1/2只
麵粉175g
雲喱拿油幾滴
*將以上材料拌勻即可,包上保鮮紙冷藏 30mins,取出後擀成比塔模稍大, 放上塔模上

蛋漿:
凍滾水150g
蛋2只
奶40g
糖50g
*將以上材料攪勻過篩

做法:

用叉於餅皮上吉幾下,倒入蛋漿至三份二滿,放入已預熱之爐內,180度焗約10分鐘,一面焗一面留意蛋面有否燶.

p.s. 因我是用光波爐,所以溫度有時不太準確,所以通常我會用高小小度度焗一段短時間,再看看進度如何再轉較低溫度,這樣便不會過熟.

點評

發表於 11-11-3 12:21

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積分: 23500

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發表於 11-11-2 11:30 |只看該作者

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積分: 10149

好媽媽勳章

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發表於 11-11-2 11:42 |只看該作者

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積分: 12452

畀面勳章

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發表於 11-11-2 12:01 |只看該作者

正呀

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積分: 5210

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發表於 11-11-2 12:03 |只看該作者

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積分: 9374

好媽媽勳章

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發表於 11-11-2 15:03 |只看該作者

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積分: 592

7^#

發表於 11-11-2 15:19 |只看該作者

正呀!

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積分: 5581

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發表於 11-11-2 15:27 |只看該作者

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積分: 18456

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發表於 11-11-2 15:34 |只看該作者

好肚餓呀

世間最美妙的事情，就是擁有一個溫馨的家庭。我們可自然從容地回到家中，無拘無束地被家庭接納為其中的成員。 ;-) (維斯各特)

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2025勳章蛇年勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 11-11-2 15:36 |只看該作者

請問呢個份量可以做幾多隻呀？

點評

Lovely媽咪 7-8個,另外剩番小小我做咗啲小型椰撻^^ 發表於 11-11-2 16:23

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積分: 14132

畀面勳章大廚勳章

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發表於 11-11-2 16:42 |只看該作者

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積分: 46407

大廚勳章

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發表於 11-11-2 18:07 |只看該作者

引用：[size=13.5pt][size=13.5pt][size=13.5pt]

原帖由 Lovely媽咪 於 11-11-02 發表
皮:
牛油110g
糖霜50g

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大廚勳章

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發表於 11-11-2 18:23 |只看該作者

有少少葡撻FEEL喎

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積分: 4955

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發表於 11-11-2 18:29 |只看該作者

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發表於 11-11-2 18:30 |只看該作者

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2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章減齡達人勳章認識瑞士牛牛第三回認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第一回畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章 15週年勳章

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發表於 11-11-2 19:07 |只看該作者

引用：[size=13.5pt][size=13.5pt][size=13.5pt]

原帖由 Lovely媽咪 於 11-11-02 發表
皮:
牛油110g
糖霜50g

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積分: 10253

17^#

發表於 11-11-2 20:39 |只看該作者

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發表於 11-11-2 21:03 |只看該作者

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積分: 152886

好媽媽勳章畀面勳章環保接龍勳章 BK猜猜猜慶中秋

19^#

發表於 11-11-2 22:18 |只看該作者

出爐蛋撻

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大廚勳章玩具勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章畀面勳章

20^#

發表於 11-11-2 22:51 |只看該作者

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