吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

我的中心

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 香蕉紅豆糕　（已附食譜）

烹飪搵食今日: 16|主題: 139331

收藏本版

發帖

返回列表

跳至頁

查看: 3186 | 回覆: 31

香蕉紅豆糕　（已附食譜） [複製鏈接]

fishball_cream

男爵府

積分: 7778

BK Milk勳章

1^#

發表於 11-12-9 23:41 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 fishball_cream 於 11-12-10 11:09 編輯

懷舊小吃

我用以下份量減半，整到６件　（以上為其中４件）。

材料︰砂糖　120g
熱水 150ml
糯米粉　120g
粘米粉　50g
香蕉油 1茶匙
糕粉　　30g （洒在糕面用）

用具︰
保鮮紙
木棍
平碟（蒸糕用）

做法︰
１）將砂糖放入熱水內拌溶，然後放涼備用。
２）糯米粉、粘米粉過篩，放入大碗內，加入糖水及香蕉油拌勻。
３）預先用油掃上碟，將粉糊倒入碟內，用大火蒸約20-25分鐘。
４）準備一張保鮮紙及酒上少許糕粉在保鮮紙上，將香蕉糕倒出，趁熱沾上糕粉，面亦洒上少許糕粉，再用另一張保鮮紙蓋住，用木棍將粉糰碾薄成長方形，然後再捲成長條狀及栽成合適長度即可。

P.S.
1)　自製糕粉︰可以將糯米粉隔水蒸１０分鐘，然後用白鑊慢火將糯米粉炒至乾身或放入焗爐，用180度焗約１０分鐘即成糕粉。（我係懶鬼，係買現成糕粉，都係幾蚊雞）
2) 　如喜歡豆沙，可以在碾薄粉糰時，再塗上薄薄豆沙捲起，待涼後切件。
3)　香蕉糕放室溫保存便可，2-3天內食完。
多謝欣賞

點評

cccat01

發表於 12-9-13 14:14

屏姐姐

發表於 12-9-12 10:59

小強子

發表於 12-9-11 18:08

pigpigyy

發表於 11-12-10 23:07

yanyan-mummy

發表於 11-12-10 16:44

0 0 0

私人傳訊

OO2011

禁止訪問

積分: 21947

2^#

發表於 11-12-9 23:56 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

trendy_beauty

禁止訪問

積分: 2271

3^#

發表於 11-12-10 00:00 |只看該作者

回覆：香蕉紅豆糕

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

Esther_Lam

大宅

積分: 2814

畀面勳章

4^#

發表於 11-12-10 04:12 |只看該作者

回覆：香蕉紅豆糕

正!!食譜pls~

私人傳訊

bonnie1213

男爵府

積分: 9187

好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

5^#

發表於 11-12-10 08:18 |只看該作者

Make a pregnancy ticker

私人傳訊

ybhk

大宅

積分: 1836

6^#

發表於 11-12-10 09:03 |只看該作者

回覆：香蕉紅豆糕

好吸引，食譜pls :).

私人傳訊

redelmo

琥珀宮

積分: 174283

親子達人勳章畀面勳章

7^#

發表於 11-12-10 09:37 |只看該作者

私人傳訊

la_source

琥珀宮

積分: 197061

馬年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章減齡達人勳章認識瑞士牛牛第三回認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第一回畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章 15週年勳章

8^#

發表於 11-12-10 09:56 |只看該作者

引用：懷舊小吃+ +

原帖由 fishball_cream 於 11-12-09 發表
懷舊小吃

私人傳訊

W.Y

別墅

積分: 638

9^#

發表於 11-12-10 10:22 |只看該作者

私人傳訊

ddfannybb

珍珠宮

積分: 45288

10^#

發表於 11-12-10 11:01 |只看該作者

私人傳訊

Amandacheng@18

男爵府

積分: 6050

11^#

發表於 11-12-10 13:22 |只看該作者

回覆：香蕉紅豆糕　（已附食譜）

正呀！

私人傳訊

咪咪兔

珍珠宮

積分: 32386

12^#

發表於 11-12-10 14:31 |只看該作者

回覆：香蕉紅豆糕　（已附食譜）

私人傳訊

cccat01

珍珠宮

積分: 39995

畀面勳章

13^#

發表於 11-12-10 15:25 |只看該作者

我的至愛~~~

私人傳訊

kinki_lam_hk

男爵府

積分: 8814

畀面勳章

14^#

發表於 11-12-10 15:50 |只看該作者

私人傳訊

豆丁

子爵府

積分: 11206

15^#

發表於 11-12-10 16:08 |只看該作者

私人傳訊

viviencwc

公爵府

積分: 29537

熱血勳章 hashtag影視迷勳章

16^#

發表於 11-12-10 16:33 |只看該作者

THX FOR SHARING, 我好鐘意食香蕉糕的~

私人傳訊

已刪除用户_7Oj2Qe

已刪除用户

積分: 64983

2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章玩具勳章冬日勳章好媽媽勳章醒目開學勳章

17^#

發表於 11-12-10 16:38 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

yanyan-mummy

雲母殿

積分: 1299365

馬年勳章 2026勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章牛年勳章 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章玩具勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章親子達人勳章 BK猜猜猜慶中秋冬日勳章春季勳章炎夏勳章秋日勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章