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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 好想學陳記魚蛋咖喱汁

烹飪搵食今日: 9|主題: 139203

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好想學陳記魚蛋咖喱汁 [複製鏈接]

12

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1^#

發表於 12-1-29 23:59 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我成日食陳記魚蛋，

佢Ｄ咖喱汁，有辣，有唔辣，有少辣，三種。

而且好好味，好想學點整。

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2^#

發表於 12-1-30 13:46 |只看該作者

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醒目開學勳章畀面勳章大廚勳章

3^#

發表於 12-1-30 14:12 |只看該作者

回覆 eric5354 的帖子

師兄:

醬料主要有幾個選擇:1)咖喱粉+海鮮醬 2)咖喱粉+沙茶醬 3)咖喱粉+磨豉醬
基本配料:冰糖、蒜茸、乾蔥、生油、味精、胡椒粉、面粉、椰醬、水

魚蛋飛水(去水)，洗淨，瀝乾。

以慢火燒熱少許油，爆香洋蔥及蒜茸，加入咖喱粉炒至滲出咖喱香。注入滾水以大火煮，加調味料拌勻，加入魚蛋，煮滾後轉慢火煮魚蛋漲。拌入椰醬，蓋上，熄火，將魚蛋浸3小時或以上至入味便可享用。

點評

證羽勁勁....呀

發表於 12-1-30 19:08

你可以更新記錄, 讓好友們知道你在做什麼...

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4^#

發表於 12-1-30 16:38 |只看該作者

alfreday 發表於 12-1-30 14:12
回覆 eric5354 的帖子

師兄:

嘩！呀蛇，你好勁呀。你連煮野食都識架。

謝謝呀。

點評

alfreday 落錯點評添！！

發表於 12-1-31 08:19

alfreday 隨你喜歡，約3份咖喱粉+1份醬。要試到味道啱你就行了！面粉加落椰醬搞均。發表於 12-1-31 08:18

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積分: 24499

5^#

發表於 12-1-30 21:07 |只看該作者

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-1-30 21:11 |只看該作者

alfreday 發表於 12-1-30 14:12
回覆 eric5354 的帖子

師兄:

連魚蛋汁都識整，勁呀！

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7^#

發表於 12-1-30 23:26 |只看該作者

陳記D魚蛋勁彈牙! 同其他魚蛋唔同!

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發表於 12-1-30 23:33 |只看該作者

abcbibi 發表於 12-1-30 23:26
陳記D魚蛋勁彈牙! 同其他魚蛋唔同!

佢Ｄ貨源反而唔係咁好架，

佢地從深圳三線工場直接入貨。

點評

alfreday 我屋企附近有批發，我有時行去買一斤翻去整黎食。係買細細粒果隻先好食！發表於 12-1-31 08:21

尼古丁咁都收到風? 你係咪做同行架發表於 12-1-31 02:18

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積分: 9508

9^#

發表於 12-1-31 00:26 |只看該作者

引用：回覆+eric5354+的帖子師兄:醬料主要有幾

原帖由 alfreday 於 12-01-30 發表
回覆 eric5354 的帖子

師兄:

好勁呀

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積分: 699

10^#

發表於 12-1-31 00:34 |只看該作者

引用：回覆+eric5354+的帖子師兄:醬料主要有幾

原帖由 alfreday 於 12-01-30 發表
回覆 eric5354 的帖子

師兄:

原來如此！謝謝分享！

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chickenwing2006

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好媽媽勳章

11^#

發表於 12-1-31 02:13 |只看該作者

引用：回覆+eric5354+的帖子師兄:醬料主要有幾

原帖由 alfreday 於 12-01-30 發表
回覆 eric5354 的帖子

師兄:

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12^#

發表於 12-1-31 05:20 |只看該作者

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發表於 12-1-31 09:31 |只看該作者

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畀面勳章 BK Milk勳章

14^#

發表於 12-1-31 10:05 |只看該作者

今天種下何種因, 它日必收何種果!! 每天努力為亞仔同我的生活打拼!!

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積分: 3178

15^#

發表於 12-1-31 10:32 |只看該作者

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章牛年勳章畀面勳章

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發表於 12-1-31 12:38 |只看該作者

回覆：alfreday 的帖子

◕順其自然啦~♥ ◕

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發表於 12-1-31 14:17 |只看該作者

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18^#

發表於 12-1-31 17:04 |只看該作者

回覆：好想學陳記魚蛋咖喱汁

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發表於 12-1-31 17:11 |只看該作者

我又試吓先

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積分: 9627

20^#

發表於 12-1-31 20:00 |只看該作者

facialchung 發表於 12-1-31 17:11
我又試吓先

大家試下，試完報告下呀，唔該。

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