自由講場

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伯爵府

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1#
發表於 12-7-30 10:38 |只看該作者
本帖最後由 第二任媽媽 於 12-7-30 10:39 編輯

我之前都聽 BK D 媽咪講過有關燉瘦肉汁, 我星期六都燉O左比亞女, 我買O左約 廿蚊O既瘦肉, 燉埋都係得 小半碗水 (不過真係好甜) ^-^,

我想問其實燉瘦肉水會唔會好燥, 如果驚燥係咪可以加薑同果皮呢 ? 加又放係邊呢 ? 碗入面 OR 出面 ?

另外, 燉瘦肉汁係咪比小朋友飲O左, 會增強抵抗力同埋會長肉 D 呢 ??
同埋, 豬O既邊部份O既肉燉出來會多汁 D 呢 ?

THANKS YOU!


珍珠宮

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2#
發表於 12-7-30 10:43 |只看該作者
我通常會用豬,貪佢唔肥同可以食


大宅

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3#
發表於 12-7-30 10:49 |只看該作者

回覆:其實燉瘦肉汁對小朋友有乜好處 , 同埋會唔會好燥呢?

點燉?我都想知。




大宅

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4#
發表於 12-7-30 10:49 |只看該作者

回覆:其實燉瘦肉汁對小朋友有乜好處 , 同埋會唔會好燥呢?

點燉?我都想知。





男爵府

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5#
發表於 12-7-30 10:50 |只看該作者
I want to know that how to make?


珍珠宮

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6#
發表於 12-7-30 11:34 |只看該作者

回覆:第二任媽媽 的帖子

加薑同果皮會更燥!
有d湯寒涼先加呢d冇咁涼。




教養孩童,使他走當行的道, 就是到老, 他也不偏離!


伯爵府

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7#
發表於 12-7-30 11:39 |只看該作者
回覆 gracelam 的帖子

係呀, 咁係咪就咁剩瘦肉就得喇 ?
同埋知唔知邊部份會多汁 d 呢 ?
thanks!


男爵府

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8#
發表於 12-7-30 11:48 |只看該作者
第二任媽媽 發表於 12-7-30 11:39
回覆 gracelam 的帖子

係呀, 咁係咪就咁剩瘦肉就得喇 ?
我上次用水展架~ 如果上面有肥膏, 要切左先燉~


伯爵府

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9#
發表於 12-7-30 11:48 |只看該作者
回覆 flc530 的帖子

買 約 20蚊 or 30蚊o既瘦肉 (但唔知邊部份會多汁 d).
洗乾淨, 切片 (不用出水).
就用一個碗倒轉放入燉盅內. 即碗底向天.
碗入面不用加任何水 or 其他野.
之後就將 d 切o左片o既瘦肉, 每片圍住個碗邊鋪好佢.
可能會鋪到幾層,
之後就蓋好個燉盅.
燉 2個半至 3個鐘.
真係好神奇. 原本碗入面係冇野家 ma.
燉完出來, d 汁真係係晒碗入面. 仲要好鬼甜添.
而碗出面o既瘦肉就會乾晒, 有 d 人唔會食,
但我會點 soy souce 照食, 唔好浪費, ^-^

燉瘦肉汁就係咁喇.


伯爵府

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10#
發表於 12-7-30 11:51 |只看該作者
回覆 renric 的帖子

水"展" 咁要買幾多錢呢 ? thanks!


珍珠宮

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11#
發表於 12-7-30 11:54 |只看該作者
飲左小朋友身體會好d?


男爵府

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12#
發表於 12-7-30 11:57 |只看該作者
Thanks for sharing


男爵府

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13#
發表於 12-7-30 12:01 |只看該作者
第二任媽媽 發表於 12-7-30 11:51
回覆 renric 的帖子

水"展" 咁要買幾多錢呢 ? thanks!
我上次買30蚊, 有一飯碗肉汁~


伯爵府

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14#
發表於 12-7-30 12:01 |只看該作者
回覆 幸福謝師奶 的帖子

抵抗力好 d ??

我囡成日咳, 好番冇耐又咳, 咳完好番又咳, 同埋都算瘦,
所以想燉o下瘦肉汁比佢飲, strong 番佢個底子.

點評

幸福謝師奶  原來係咁~~  發表於 12-7-30 12:22


伯爵府

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15#
發表於 12-7-30 12:02 |只看該作者
回覆 renric 的帖子

THANKS!


男爵府

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16#
發表於 12-7-30 12:07 |只看該作者

回覆:其實燉瘦肉汁對小朋友有乜好處 , 同埋會唔會好燥呢?

其實幾耐飲一次呢




男爵府

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17#
發表於 12-7-30 12:08 |只看該作者

回覆:其實燉瘦肉汁對小朋友有乜好處 , 同埋會唔會好燥呢?

其實幾耐飲一次呢




男爵府

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18#
發表於 12-7-30 12:09 |只看該作者

回覆:第二任媽媽 的帖子

我仔仔哩排訓親都咳,醒住又冇禾,十四個月當水比佢飲都得嗎?




伯爵府

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19#
發表於 12-7-30 12:18 |只看該作者
回覆 renee58 的帖子

我都想知, 不過我都唸住一星期燉一次.


珍珠宮

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20#
發表於 12-7-30 12:24 |只看該作者
我都試下燉比阿仔飲下先~

ER...大肚婆唔知飲唔飲得GA??


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