烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139271

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發表於 12-9-19 15:57 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我同呀女超愛食，有冇jm有食譜分享呀? 我係做包新手，入面用邊隻芝士呢? 唔該

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發表於 12-9-19 16:01 |只看該作者

你係想要流心芝士? 我係包入面包卡x芝士, 個面用pizza芝士, 何c奶果隻...

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發表於 12-9-19 16:02 |只看該作者

如果酸酸地果隻係用cream cheese....

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borischiu

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發表於 12-9-19 16:12 |只看該作者

請問是不是只要cream cheese? 要不要加其他?謝謝

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june928

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發表於 12-9-19 16:15 |只看該作者

回覆：廷廷媽的帖子

請問可有食譜同做法嗎?謝

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發表於 12-9-19 16:21 |只看該作者

回覆：求日式芝士軟包食譜

工聯會阿蛇寫的

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發表於 12-9-19 16:23 |只看該作者

紅色圈住PIZZA芝士做面的. 上面果D係餡

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GG9190

珍珠宮

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發表於 12-9-19 16:37 |只看該作者

廷廷媽發表於 12-9-19 16:23
紅色圈住PIZZA芝士做面的. 上面果D係餡

係咪將所有嘢撈勻就得

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NoelB

男爵府

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發表於 12-9-25 10:51 |只看該作者

廷廷媽發表於 12-9-19 16:23
紅色圈住PIZZA芝士做面的. 上面果D係餡

咁請問即係Parmesan Cheese定係mozzarella cheese?

同埋, 用咁少粟粉就ok? 不用高筋麵券

請問有無製成品可以看看?

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發表於 12-9-25 11:01 |只看該作者

回覆 NoelB 的帖子

pizza芝士係Mozzarella 果個係整餡咋, 唔係個麵糰黎架....

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NoelB

男爵府

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發表於 12-9-25 11:18 |只看該作者

廷廷媽發表於 12-9-25 11:01
回覆 NoelB 的帖子

pizza芝士係Mozzarella 果個係整餡咋, 唔係個麵糰黎架....

謝謝回覆

即係個面用Mozzarella cheeze做裝飾, 係咪咁樣?

而你個果個係整餡, 係咪即係以下材料只用嚟整餡?
忌廉芝士 100g
糖 20g
粟粉 30g
淡忌廉 20g
蛋 20g

咁個麵團點整好?

點評

廷廷媽係呀, mozzarella只係擺面焗, 另外果d係包係入面做餡, 麵糰可以用一般甜包果d. 發表於 12-9-25 14:44

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borischiu