烹飪搵食

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大宅

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1#
發表於 12-9-19 15:57 |只看該作者
我同呀女超愛食,有冇jm有食譜分享呀? 我係做包新手,入面用邊隻芝士呢? 唔該




水晶宮

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2#
發表於 12-9-19 16:01 |只看該作者
你係想要流心芝士? 我係包入面包卡x芝士, 個面用pizza芝士, 何c奶果隻...


水晶宮

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3#
發表於 12-9-19 16:02 |只看該作者
如果酸酸地果隻係用cream cheese....


大宅

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4#
發表於 12-9-19 16:12 |只看該作者
請問是不是只要cream cheese? 要不要加其他?謝謝


大宅

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5#
發表於 12-9-19 16:15 |只看該作者

回覆:廷廷媽 的帖子

請問可有食譜同做法嗎?謝




水晶宮

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6#
發表於 12-9-19 16:21 |只看該作者

回覆:求日式芝士軟包食譜

工聯會阿蛇寫的
1348042877083.jpg




水晶宮

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7#
發表於 12-9-19 16:23 |只看該作者
紅色圈住PIZZA芝士做面的. 上面果D係餡


珍珠宮

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醒目開學勳章


8#
發表於 12-9-19 16:37 |只看該作者
廷廷媽 發表於 12-9-19 16:23
紅色圈住PIZZA芝士做面的. 上面果D係餡
係咪將所有嘢撈勻就得


男爵府

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9#
發表於 12-9-25 10:51 |只看該作者
廷廷媽 發表於 12-9-19 16:23
紅色圈住PIZZA芝士做面的. 上面果D係餡

咁請問即係Parmesan Cheese定係mozzarella cheese?

同埋, 用咁少粟粉就ok? 不用高筋麵券

請問有無製成品可以看看?


水晶宮

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10#
發表於 12-9-25 11:01 |只看該作者
回覆 NoelB 的帖子

pizza芝士係Mozzarella 果個係整餡咋, 唔係個麵糰黎架....


男爵府

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11#
發表於 12-9-25 11:18 |只看該作者
廷廷媽 發表於 12-9-25 11:01
回覆 NoelB 的帖子

pizza芝士係Mozzarella 果個係整餡咋, 唔係個麵糰黎架....
謝謝回覆


即係個面用Mozzarella cheeze做裝飾, 係咪咁樣?


而你個果個係整餡, 係咪即係以下材料只用嚟整餡?
忌廉芝士 100g
糖 20g
粟粉 30g
淡忌廉 20g
蛋 20g

咁個麵團點整好?

點評

廷廷媽  係呀, mozzarella只係擺面焗, 另外果d係包係入面做餡, 麵糰可以用一般甜包果d.  發表於 12-9-25 14:44


大宅

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12#
發表於 12-9-25 11:21 |只看該作者
謝謝!

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