自由講場 今日: 260 | 主題: 1300041

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發表於 13-3-22 13:50 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

上年用來浸青梅酒好好飲,今年想試下浸醋...

但我唔識浸,有沒有JM 知道如何浸青梅醋呀?

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cy101

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發表於 13-3-22 13:52 |只看該作者

見有得賣!!

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~sunshine~

伯爵府

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3^#

發表於 13-3-22 13:53 |只看該作者

我都鐘意飲梅酒, 可唔可以分享下點整架 ??

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misseleve

男爵府

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發表於 13-3-22 13:55 |只看該作者

回覆：有沒有JM知道青梅有得買未呀?

琴日買左五磅

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5^#

發表於 13-3-22 13:55 |只看該作者

回覆 cy101 的帖子

原來有啦.....我屋企那邊未見,等我留意下先,THX

但唔知今年D青梅大唔大粒!!

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6^#

發表於 13-3-22 13:56 |只看該作者

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你買幾$磅? 大粒嗎?

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cy101

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7^#

發表於 13-3-22 14:07 |只看該作者

$10 磅, 但唔算大粒!! 你地再睇多陣先!

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8^#

發表於 13-3-22 14:21 |只看該作者

回覆 ~sunshine~ 的帖子

我上年第一次浸,買少少試

材料: 青梅 3磅, 冰糖適量, 30度以上的雙蒸酒, 玻璃瓶一個

1. 青梅浸大約2小時,用牙簽挑去蒂部,之後風干
2. 玻璃瓶清潔後,風干, 臨浸前再用風筒吹,確保入面乾爽.(浸前我會倒D酒搖一搖作消毒)
3.用刀介開青梅或用牙籤逐粒拮孔,方便浸酒時出味
4.之後一層青梅一層冰糖放入玻璃樽.再加80%滿的酒.記得不要入滿,因為係浸既時間,可能會出現汽泡.
5.最後用保鮮紙密封樽頂,才再蓋上樽蓋.

浸酒頭1-2個月,一星期搖一次. 浸最少6個月便可飲用

飲時加冰,好正

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9^#

發表於 13-3-22 14:21 |只看該作者

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nnnyiunnn

珍珠宮

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10^#

發表於 13-3-22 14:24 |只看該作者

回覆：有沒有JM知道青梅有得買未呀

見到有

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misseleve

男爵府

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11^#

發表於 13-3-22 14:26 |只看該作者

引用：回覆+misseleve+的帖子你買幾$磅?+大粒嗎

原帖由 vickyching817 於 13-03-22 發表
回覆 misseleve 的帖子

你買幾$磅? 大粒嗎?

$10磅，中size.

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sylviawong

男爵府

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12^#

發表於 13-3-22 14:30 |只看該作者

個D酒會唔會越耐越醇架??

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超級特務

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親子達人勳章 BK猜猜猜慶中秋

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發表於 13-3-22 14:32 |只看該作者

開始有賣.........
未係當造, 等到清明應該最靚

你若盛開, 蝴蝶便來!

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cathy-tse

禁止訪問

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章 BK猜猜猜慶中秋

14^#

發表於 13-3-22 14:33 |只看該作者

引用：開始有賣.........未係當造,+等到清明應該

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galiegalie

伯爵府

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畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-3-22 14:34 |只看該作者

引用：開始有賣.........未係當造,+等到清明應該

原帖由 超級特務 於 13-03-22 發表
開始有賣.........
未係當造, 等到清明應該最靚

冇錯！有得賣但吾太靚，我都等緊

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EVA222

禁止訪問

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16^#

發表於 13-3-22 14:35 |只看該作者

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超級特務