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[麵包糕點] P仔豆渣包

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大宅

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發表於 13-4-3 11:56 |顯示全部帖子
請問用P仔整豆渣包,豆渣同水的比例是多少,面粉是否不變?


翡翠宮

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發表於 13-4-3 12:04 |顯示全部帖子
kathereen 發表於 13-4-3 11:56
請問用P仔整豆渣包,豆渣同水的比例是多少,面粉是否不變?
落豆渣的話,要自己睇實個麵糰落水,好難講比你知個比例係幾多,
因為唔知你D豆渣乾濕度係點,以我為例,我渣得比較乾身的話,落 100GM 豆渣,會減水 50GM,但又未必次次係當一半水,有時豆渣濕D,就唔係咁計。

面粉份量不變。


大宅

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發表於 13-4-3 12:13 |顯示全部帖子

引用:Quote:kathereen+發表於+13-4-3+11:56+請問

原帖由 tp168 於 13-04-03 發表
落豆渣的話,要自己睇實個麵糰落水,好難講比你知個比例係幾多,
因為唔知你D豆渣乾濕度係點,以我為例,我 ...
豆渣係當extra材料唔駛減麵粉?




翡翠宮

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發表於 13-4-3 12:15 |顯示全部帖子
kabemama 發表於 13-4-3 12:13
豆渣係當extra材料唔駛減麵粉?
我自己就無減,唔知人地


翡翠宮

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發表於 13-4-3 12:16 |顯示全部帖子
tp168 發表於 13-4-3 12:15
我自己就無減,唔知人地


珍珠宮

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發表於 13-4-3 13:17 |顯示全部帖子

引用:Quote:kabemama+發表於+13-4-3+12:13+豆渣

原帖由 tp168 於 13-04-03 發表
我自己就無減,唔知人地
我都冇,真係要目測
呢個用100克黑豆渣都係冇豆味
myphoto.jpg





大宅

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發表於 13-4-3 14:01 |顯示全部帖子

引用:Quote:tp168+發表於+13-4-3+12:15+我自己就

原帖由 tp168 於 13-04-03 發表
呢部九陽機啲豆渣真係磨得好幼細,衰在老公唔願連渣飲😁




大宅

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發表於 13-4-3 14:01 |顯示全部帖子

引用:Quote:原帖由+tp168+於+13-04-03+發表我自

原帖由 吉蒂小豬 於 13-04-03 發表
我都冇,真係要目測
呢個用100克黑豆渣都係冇豆味
靚包!




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發表於 13-4-3 16:28 |顯示全部帖子

引用:Quote:原帖由+tp168+於+13-04-03+發表呢部

原帖由 kabemama 於 13-04-03 發表
呢部九陽機啲豆渣真係磨得好幼細,衰在老公唔願連渣飲😁
我C6都係,其實豆渣好有益,有時惟有攞豆渣去洗碗




大宅

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發表於 13-4-3 16:35 |顯示全部帖子

引用:Quote:原帖由+kabemama+於+13-04-03+發表呢

原帖由 amikotang 於 13-04-03 發表
我C6都係,其實豆渣好有益,有時惟有攞豆渣去洗碗
Oh really?!?!! How?




大宅

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發表於 13-4-3 16:37 |顯示全部帖子
tp168 發表於 13-4-3 12:04
落豆渣的話,要自己睇實個麵糰落水,好難講比你知個比例係幾多,
因為唔知你D豆渣乾濕度係點,以我為例,我 ...
唔該曬!請問豆渣可以keep幾耐,放雪櫃第2日先做面包可以嗎?


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發表於 13-4-3 19:22 |顯示全部帖子

引用:Quote:原帖由+amikotang+於+13-04-03+發表

原帖由 kabemama 於 13-04-03 發表
Oh really?!?!! How?
用豆渣代替洗潔精,去油能力非常高,而且天然




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發表於 13-4-4 01:36 |顯示全部帖子
kathereen 發表於 13-4-3 16:37
唔該曬!請問豆渣可以keep幾耐,放雪櫃第2日先做面包可以嗎?
可以 我唔敢放太耐,頂多3日

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andyman  可以分成細份,放入冰箱,兩個月都用得  發表於 13-4-4 14:18


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發表於 13-4-4 01:36 |顯示全部帖子

引用:Quote:kabemama+發表於+13-4-3+12:13+豆渣

原帖由 tp168 於 13-04-03 發表
我自己就無減,唔知人地
我都冇


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發表於 13-4-4 01:38 |顯示全部帖子

引用:Quote:原帖由+tp168+於+13-04-03+發表我自

原帖由 prisyan 於 13-04-04 發表
我都冇
我個包
1365010719507.jpg



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發表於 13-4-4 08:26 |顯示全部帖子
amikotang 發表於 13-4-3 16:28
我C6都係,其實豆渣好有益,有時惟有攞豆渣去洗碗
洗完碗啲水唔好倒入星盤,會塞喉呀:mrgreen:
一杯香茗,一卷書,偷得半日閒散;一抹斜陽,一壺酒,願求半世消遙。


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發表於 13-4-4 09:09 |顯示全部帖子

引用:Quote:amikotang+發表於+13-4-3+16:28+我C6

原帖由 andyman 於 13-04-04 發表
洗完碗啲水唔好倒入星盤,會塞喉呀
會嗎!?我從來冇過喎




大宅

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發表於 13-4-4 09:14 |顯示全部帖子

引用:Quote:原帖由+prisyan+於+13-04-04+發表我

原帖由 prisyan 於 13-04-04 發表
我個包
很美




大宅

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發表於 13-4-4 09:15 |顯示全部帖子

回覆:吉蒂小豬 的帖子






大宅

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發表於 13-4-4 11:25 |顯示全部帖子
tp168 發表於 13-4-4 01:36
可以 我唔敢放太耐,頂多3日
Thx

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