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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 【tag住食】咖哩薯仔雞翼

烹飪搵食今日: 4|主題: 139263

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[菜式] 【tag住食】咖哩薯仔雞翼 [複製鏈接]

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大廚勳章 BK Milk勳章

1^#

發表於 13-12-11 14:04 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

#tag住食 #薯仔 #雞翼
材料:
1- 雞翼20隻
2- 薯仔3個, 去皮, 切大粒
3- 洋蔥1個
4- 蒜頭3粒(切蓉)
5- 紅蔥頭1粒(切片)
6- 薑片2塊
汁料:.
1- 咖哩磚1/4+1碗水(7x9有售)
2-椰汁25g
3- 糖1/2茶匙
4- 生抽1茶匙

做法:
1)雞翼用醃15分鐘備用,用中火將炒至兩面金黃, 盛起隔油備用, 原鑊加入薯仔兜勻, 炒5分鐘, 盛起備用。

2)鑊洗淨抹乾, 落蒜蓉, 紅蔥頭, 薑片, 洋蔥連1/3茶匙鹽炒至洋蔥有香味 (用中細火), 加入薯仔兜勻炒2分鐘。

3)加入雞翼和咖哩, 當汁料煮滾, 轉中火, 蓋頂炆15分鐘或至薯仔腍身, 加入糖,生抽, 再逐少加入椰汁攪勻至杰身, 上碟即成。

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發表於 13-12-11 14:34 |只看該作者

回覆：【tag住食】咖哩薯仔雞翼

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發表於 13-12-11 14:35 |只看該作者

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發表於 13-12-11 16:38 |只看該作者

回覆：【tag住食】咖哩薯仔雞翼

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熱血金章畀面勳章

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發表於 13-12-11 17:11 |只看該作者

送飯一流

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發表於 13-12-12 14:05 |只看該作者

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發表於 13-12-12 18:32 |只看該作者

Simple is the best.

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發表於 13-12-12 19:30 |只看該作者

回覆：【tag住食】咖哩薯仔雞翼

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發表於 13-12-12 22:50 |只看該作者

回覆：【tag住食】咖哩薯仔雞翼

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發表於 13-12-12 22:59 |只看該作者

唔放排椰汁可以嗎？

wing_0323 發表於 13-12-11 14:04
#tag住食 #薯仔 #雞翼
材料:
1- 雞翼20隻

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大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-12-13 10:53 |只看該作者

回覆 shala 的帖子

可以，改落生粉水

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發表於 13-12-13 14:33 |只看該作者

正!多謝分享

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13^#

發表於 13-12-13 15:06 |只看該作者

引用：回覆+shala+的帖子可以，改落生粉水

原帖由 wing_0323 於 13-12-13 發表
回覆 shala 的帖子

可以，改落生粉水

Thx

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