烹飪搵食

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珍珠宮

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發表於 13-12-17 15:12 |顯示全部帖子
本帖最後由 Minor 於 13-12-17 15:33 編輯

#tag住食 #羊腩煲 #枝竹 #冬菇 #馬蹄

以下係我既份量…

材料:羊腩4磅、枝竹半磅、疆一大舊、蒜兩棵、乾蔥兩棵、腐乳一樽(細)、冬菇15隻、馬蹄(7-9粒)

做法:羊腩落鑊爆香…半熟後拿起(燒紅個鑊但千其唔好落油)

落油爆香疆、蒜、乾蔥…然後再落羊腩炒一5分鐘

然後加水+腐乳+冬菇+馬蹄(隨個人口味而落多或少)炆兩個半鐘至三個鐘(要睇份量而定)


完成後加入枝竹炆10分鐘(切記唔好太早放…如果唔係會炆爛曬)

最後放蔥、蒜、或芫荽上面焗5分鐘即可上碟

[/url]

點評

小阿肥    發表於 13-12-17 21:50


大宅

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發表於 13-12-17 15:25 |顯示全部帖子
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水晶宮

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發表於 13-12-17 15:37 |顯示全部帖子
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我剛剛個星期去我家附加街市買羊肉~不過買唔到~!
為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心


翡翠宮

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發表於 13-12-17 15:39 |顯示全部帖子
嘩,食完一定暖晒


珍珠宮

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發表於 13-12-17 15:41 |顯示全部帖子
本帖最後由 Minor 於 13-12-17 15:41 編輯
黃家小新抱 發表於 13-12-17 15:37
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我剛剛個星期去我家附加街市買羊肉~不過買唔到~!

我去深水步北河街買街市附近買,好平.....因為佢地係半批發

羊脾38一磅,羊腩58一磅…

我買一隻羊脾都唔洗$150…


公爵府

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發表於 13-12-17 15:52 |顯示全部帖子
送飯一流


伯爵府

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發表於 13-12-17 16:01 |顯示全部帖子
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好好味喎


水晶宮

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發表於 13-12-17 16:54 |顯示全部帖子
Minor 發表於 13-12-17 15:41
我去深水步北河街買街市附近買,好平.....因為佢地係半批發

羊脾38一磅,羊腩58一磅…

北河街邊個位置?


子爵府

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發表於 13-12-17 16:57 |顯示全部帖子


子爵府

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發表於 13-12-17 17:13 |顯示全部帖子


大宅

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發表於 13-12-17 17:17 |顯示全部帖子
Thanks!!!


公爵府

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發表於 13-12-17 17:24 |顯示全部帖子
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珍珠宮

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發表於 13-12-17 19:11 |顯示全部帖子
本帖最後由 Minor 於 13-12-17 19:18 編輯
jastarone 發表於 13-12-17 16:54
北河街邊個位置?

我唔知點講....



珍珠宮

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發表於 13-12-17 19:17 |顯示全部帖子
jastarone 發表於 13-12-17 16:54
北河街邊個位置?
我唔知點講....好似係均興


大宅

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發表於 13-12-17 19:51 |顯示全部帖子

引用:Quote:黃家小新抱+發表於+13-12-17+15:37+

原帖由 Minor 於 13-12-17 發表
本帖最後由 Minor 於 13-12-17 15:41 編輯
Would you pls give me the address?


珍珠宮

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發表於 13-12-17 20:21 |顯示全部帖子
Joankong1001 發表於 13-12-17 19:51
Would you pls give me the address?
北河街街市對面…均興食品超市(環球凍肉海產批發)

#14有圖


大宅

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發表於 13-12-17 20:33 |顯示全部帖子

回覆:【tag住食】暖身羊腩煲






大宅

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發表於 13-12-17 21:46 |顯示全部帖子

引用:Quote:Joankong1001+發表於+13-12-17+19:51

原帖由 Minor 於 13-12-17 發表
北河街街市對面…均興食品超市(環球凍肉海產批發)

#14有圖
Many thx for your useful info.


複式洋房

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發表於 13-12-18 10:20 |顯示全部帖子

回覆:【tag住食】暖身羊腩煲

好好味咁~
請問除咗腐乳,仲要落咩調味㗎?




大宅

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發表於 13-12-18 12:27 |顯示全部帖子

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