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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 【tag住食】暖身羊腩煲

烹飪搵食今日: 13|主題: 139092

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[菜式] 【tag住食】暖身羊腩煲 [複製鏈接]

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發表於 13-12-17 15:12 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 Minor 於 13-12-17 15:33 編輯

#tag住食 #羊腩煲 #枝竹 #冬菇 #馬蹄

以下係我既份量…

材料：羊腩4磅、枝竹半磅、疆一大舊、蒜兩棵、乾蔥兩棵、腐乳一樽(細)、冬菇15隻、馬蹄(7-9粒)

做法：羊腩落鑊爆香…半熟後拿起(燒紅個鑊但千其唔好落油)

落油爆香疆、蒜、乾蔥…然後再落羊腩炒一5分鐘

然後加水+腐乳+冬菇+馬蹄(隨個人口味而落多或少)炆兩個半鐘至三個鐘(要睇份量而定)

完成後加入枝竹炆10分鐘(切記唔好太早放…如果唔係會炆爛曬)

最後放蔥、蒜、或芫荽上面焗5分鐘即可上碟

[/url]

點評

發表於 13-12-17 21:50

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發表於 13-12-17 15:25 |只看該作者

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黃家小新抱

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 13-12-17 15:37 |只看該作者

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我剛剛個星期去我家附加街市買羊肉~不過買唔到~!

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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4^#

發表於 13-12-17 15:39 |只看該作者

嘩,食完一定暖晒

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發表於 13-12-17 15:41 |只看該作者

本帖最後由 Minor 於 13-12-17 15:41 編輯

黃家小新抱發表於 13-12-17 15:37
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我剛剛個星期去我家附加街市買羊肉~不過買唔到~!

我去深水步北河街買街市附近買，好平.....因為佢地係半批發

羊脾38一磅，羊腩58一磅…

我買一隻羊脾都唔洗$150…

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熱血金章畀面勳章

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發表於 13-12-17 15:52 |只看該作者

送飯一流

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發表於 13-12-17 16:01 |只看該作者

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好好味喎

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發表於 13-12-17 16:54 |只看該作者

Minor 發表於 13-12-17 15:41
我去深水步北河街買街市附近買，好平.....因為佢地係半批發

羊脾38一磅，羊腩58一磅…

北河街邊個位置?

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發表於 13-12-17 16:57 |只看該作者

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發表於 13-12-17 17:13 |只看該作者

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發表於 13-12-17 17:17 |只看該作者

Thanks!!!

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發表於 13-12-17 17:24 |只看該作者

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發表於 13-12-17 19:11 |只看該作者

本帖最後由 Minor 於 13-12-17 19:18 編輯

jastarone 發表於 13-12-17 16:54
北河街邊個位置?

我唔知點講....

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發表於 13-12-17 19:17 |只看該作者

jastarone 發表於 13-12-17 16:54
北河街邊個位置?

我唔知點講....好似係均興

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發表於 13-12-17 19:51 |只看該作者

引用：Quote:黃家小新抱+發表於+13-12-17+15:37+

原帖由 Minor 於 13-12-17 發表
本帖最後由 Minor 於 13-12-17 15:41 編輯

Would you pls give me the address?

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發表於 13-12-17 20:21 |只看該作者

Joankong1001 發表於 13-12-17 19:51
Would you pls give me the address?

北河街街市對面…均興食品超市(環球凍肉海產批發)

#14有圖

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發表於 13-12-17 20:33 |只看該作者

回覆：【tag住食】暖身羊腩煲

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發表於 13-12-17 21:46 |只看該作者

引用：Quote:Joankong1001+發表於+13-12-17+19:51

原帖由 Minor 於 13-12-17 發表
北河街街市對面…均興食品超市(環球凍肉海產批發)

#14有圖

Many thx for your useful info.

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發表於 13-12-18 10:20 |只看該作者

回覆：【tag住食】暖身羊腩煲

好好味咁～
請問除咗腐乳，仲要落咩調味㗎？

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發表於 13-12-18 12:27 |只看該作者

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