烹飪搵食

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winnie19992000


男爵府

積分: 6633


1#
發表於 13-12-19 11:24 |只看該作者
昨晚買齊料整芋頭榚，到最後過程落鑊蒸。點知由晚九点半蒸到成十二点幾，插枝筷子都有粉lim 住。勁氣餒。請問各位高手，我衰左係邊到呀？教下我啦。謝！
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咖央


珍珠宮

積分: 41839


2#
發表於 13-12-19 11:49 |只看該作者

回覆：求教，芋頭榚蒸點解唔熟？

攤凍晒，揮發咗啲水就會實啲。之後再雪吓仲實。我舊年第1次整，以為咁水嘅，好失望，放喺到第2朝就實咗！
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黃家小新抱


水晶宮

積分: 61529

大廚勳章 BK Milk勳章 畀面勳章


3#
發表於 13-12-19 17:11 |只看該作者
回覆 winnie19992000 的帖子

放涼放雪櫃就ok 啦第日~
蒸起d糕係咁架~
為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心
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