2020-08-28

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【寶寶食得滋味又健康 秋葵大蝦椰菜花薄餅】

想大人和小朋友都食得滋味又健康,的確在煮食上要花點心思!特別是寶寶正在處於發育的時期,食材上最好是多元化,務求能在不同的食材上攝取足夠的營養。

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這款葵大蝦椰菜花薄餅,就正正是健康有營之選。除了一改以往用麵粉做餅底,轉成椰菜花為主要材料,為這道菜式加入更多蔬菜的元素。我更特別選用了秋葵這款超級食物,內含豐富維他命、可溶性纖維、蛋白質、鈣、磷等元素,有健腸胃,增強體力的功效。加入大蝦及適當份量的芝士,更為身體提供優質的蛋白質。

要知怎樣製作,可按此觀看視頻。

如果寶寶平日比較偏食的話,在食材配搭上及製作方面的確需要下點功夫!這個薄餅外觀精緻,有助提高小朋友的食慾,令她/他更容易吸收多方面的營養。大家也不妨試整,可能會給你意想不到的驚喜!

溫馨提示:此乃低碳食譜,由於正在發育成長的寶寶,需要適量的碳水化合物來提供大腦和肌肉所需要的能量。如果專為小朋友而設的話,建議不妨在薄餅上或同日餐單中加入薯仔、紫薯、粟米、穀物類等具有相當碳水的食物,為寶寶提供更均衡營養。

 

成份:
椰菜花 1個 (約420g)
水牛芝士 30g
車打芝士 30g
大蝦 3-5隻
秋葵 2 條
白磨菇 2個
車厘茄 4-5個
蛋1隻
番茄醬 適量
黑胡椒 適量
鹽 適量

【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

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