2020-08-27

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【營養師推薦】只得咖啡可提神?健康醒腦的飲品及小食

鑑於新型冠狀病毒疫情嚴峻,不少公司都實行在家工作的安排,可是對於有小朋友的的家長而言,他們需要一邊工作,一邊照顧孩子,難以集中精神工作,亦容易感到疲倦,導致工作效率大大降低,因此不少人會選擇飲咖啡提神。雖然咖啡內的咖啡因在短時間內能夠驅走倦意,但長期攝取過多咖啡因會有機會令腦部中樞神經、腎臟和心肺循環系統受刺激,繼而令人產生焦慮、緊張等負面情緒。其實除了咖啡,還有更多其他健康又能提神醒腦的飲品選擇,而且大人小朋友都適合,就讓我今天分享給大家吧!

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首先,大家可以在家中自製一杯低脂燕麥香蕉奶昔,將半條香蕉加入半杯低脂奶,放入攪拌機打成奶昔後,加上燕麥,便可以成為一杯口感濃郁美味又提神的飲品。香蕉含有豐富的纖維,能夠增加飽肚感,促進腸道蠕動,維持腸道健康。

香蕉亦含有維他命B6、鎂質及色胺酸。維他命B6有助代謝醣份及蛋白質,吸收不足會使人心情低落、煩躁和疲倦。鎂質則有助減少肌肉緊張。色胺酸有助體內製造血清素,令人心情放鬆。牛奶含有豐富的優質蛋白質,維他命A、B、D和鈣質等營養素,鈣質有放鬆肌肉和安定神經的作用。此外,燕麥片含有豐富的水溶性纖維,有助穩定血糖水平,能夠避免因血糖水平不穩定而出現疲勞的情況。

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如果想簡單一點,大家可以考慮飲用檸檬水。檸檬含有豐富的維他命C,亦具有抗氧化功效,有助增強免疫力。當大家有壓力的時候,身體會消耗大量維他命C,令免疫力下降。如果這個時候飲一杯檸檬水,便能為身體補充維他命C,並有提神醒腦的功效。建議大家盡量飲用暖或凍的檸檬水,因為高溫會破壞檸檬中不少的維他命C。此外,如果大家選擇「走甜」或自行加入代糖取代砂糖便會更加健康。

instagram: @nutritionist_kathy

【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

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