2020-10-09

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【營養師貼士】秋天乾燥 大人小孩都要補水?

中秋節已過,便代表正式踏入秋季了。秋天天氣乾燥,無論大人還是小朋友,身體都容易缺水,繼而出現皮膚乾燥、喉嚨乾癢、嘴唇乾裂等症狀。想補充足夠的水分,大家可以從日常飲食方面入手,今次我會跟大家分享一些有助補充水分的飲料及食物。

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首先,最簡單,最方便,而且最快速幫助身體補充水分的方法其實是喝清水。水可以快速通過胃部,再經過大腸及小腸吸收後,循環到身體各個有需要的細胞。建議每人每日最少飲用6至8杯流質飲料,例如清水、牛奶、清湯等,不過這只是一個參考指標,一般建議每公斤體重需要30毫升的水分。

以一位體重55公斤的人士為例子,他每日需要大約1,650毫升的水分,即大約相等於6杯半的水(一杯為250毫升),但實際飲用量亦會受個人體質及日常活動量等因素影響。不過清水並不含熱量,因此大家不用擔心會令體重增加。

此外,大家亦可以多吃蔬菜和水果,它們除了含有豐富的營養素,亦含有豐富的水分,因此進食後能夠幫助我們身體補充水分,可謂一舉兩得。建議大家可以挑選一些含水量高,亦容易消化及分解的蔬菜和水果,因其補水是最有效率的,例如梨、楊桃、奇異果等水果,以及生菜、青瓜、蕃茄等蔬菜都是含有豐富的水分,在補充身體水分中起到很好的作用,非常適合乾燥的秋天時食用。

根據衛生署的建議,12-17歲的青少年及18歲或以上的成人,每人每日應進食3份蔬菜及2份水果;6-11歲的小朋友,每人每日應進食2份蔬菜及2份水果;而2-5歲的小朋友,每人每日則應進食1.5份蔬菜及1份水果。而一份蔬菜即大約等於半碗煮熟的生菜,而一份水果則大約等於2個奇異果或半個梨。

【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

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