親子廚房：自家蛋黃哥啫喱橡皮糖

依期蛋黃哥大熱，一向花心嘅小小豬都成為左佢嘅粉絲。今日見有時間，用屋企現有嘅材料，再加上之前玩食玩嘅蛋黃哥模，同小小豬齊齊親子廚房，整蛋黃哥啫喱橡皮糖，等佢開心下啦

整法都係好簡單，只需要啫喱粉、魚膠粉、粟膠同埋一啲雪橡皮糖嘅模型就得啦

我之前都有間中整俾小小豬食，之前就多數整LEGO人仔同豬仔俾佢食，佢都不知幾鐘意。今次整小小豬近期嘅至愛，所以就等小小豬自己親手整啦！

準備一個量杯，倒入125ml室溫水

然後倒入60g粟膠

不停攪拌水及糖漿，直至看見兩者完全混合

將糖水倒入煲中，但先不要開火

然後加入14g魚膠粉

再倒入啫喱粉

需要等待約1分鐘，讓啫喱粉自行吸收水份

然後再用匙羹慢慢攪拌至完全混合

之後開低火煮8分鐘，緊記每隔1至2分鐘要慢慢攪拌，以免糖漿會煮焦

關火後，待糖漿降至室溫，然後就可以把糖漿倒至模型中