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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 對於吾識煮送既我(落鹽)

烹飪搵食今日: 0|主題: 139309

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查看: 447 | 回覆: 4

[菜式] 對於吾識煮送既我(落鹽) [複製鏈接]

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積分: 21136

1^#

發表於 14-4-16 18:39 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

蒸送撈前(比如咸旦肉餅)，蝦仁炒旦，
之前又不能試味，要加少少鹽真好難
控制

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積分: 8395

hashtag影視迷勳章

2^#

發表於 14-4-16 18:58 |只看該作者

回覆：對於吾識煮送既我(落鹽)

粗鹽無咁咸,落小好過多,最多之後補豉油

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積分: 909

3^#

發表於 14-4-17 01:51 |只看該作者

回覆：對於吾識煮送既我(落鹽)

通常蒸嘅落左豉油就唔落鹽，其他餸就唯有自己就住或者用量羹

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積分: 174325

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4^#

發表於 14-4-17 02:35 |只看該作者

參考吓現成食譜先，煮慣咗唔駛份量你都識落架啦，總之最初唔好放太多，
寧願唔夠味煮好再加調味，太鹹就好難搞。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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畀面勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

5^#

發表於 14-4-17 10:28 |只看該作者

引用：蒸送撈前(比如咸旦肉餅)，蝦仁炒旦，之前又

原帖由 leeleebaba 於 14-04-16 發表
蒸送撈前(比如咸旦肉餅)，蝦仁炒旦，
之前又不能試味，要加少少鹽真好難
控制

可以用手指公同食指攞起一撮鹽撒落去，呢個份量唔太多，又唔太少！

正如樓上幾位jm咁講，寧願落少d後補好過落多呀，落多左補唔到

任何地方同樣的你,
有人把你抬得很高,
有人把你眨得很低,
有價值的東西,
只有在懂價值的人面前才有價值!
不要管別人怎麼看,
關鍵是自己怎樣看自己~

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