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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 香茅牛油雞翼

烹飪搵食今日: 1|主題: 139211

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香茅牛油雞翼 [複製鏈接]

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2024年龍年勳章開心吸收勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章陪月勳章 BK Milk勳章

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發表於 08-8-5 17:13 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

3 人份量
0hr15min

越南菜最受歡迎菜式之一。自己製作，由炸改成煎，燥熱度減低，但惹味度不變，值得嘗試。

材料

大雞中翼 10 隻、牛油半磚、青檸片 3 片

醃料：香茅 2 支、蒜茸 1 1/2 湯匙、南薑茸 / 糖 / 鹽 / 胡椒少許、生粉 2 湯匙

做法

1. 香茅切碎。雞翼以醃料醃 1 小時。

2. 以牛油起鑊，中慢火煎熟雞翼便完成。

3. 上碟時伴以青檸片更美味。

貼士

用牛油一定不能大火煎。香茅只宜用白色部份，比較嫩。

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發表於 08-8-5 17:20 |只看該作者

thanks!

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積分: 10584

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發表於 08-8-5 22:37 |只看該作者

正..thanks!

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積分: 2712

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發表於 08-8-6 14:30 |只看該作者

THANKS!

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發表於 08-8-6 15:28 |只看該作者

好正咁喎..等我都試下整...
多謝你的分享

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2018復活節勳章大廚勳章好媽媽勳章醒目開學勳章 BK Milk勳章親子王國15週年勳章

6^#

發表於 08-8-6 16:08 |只看該作者

Yummy Yummy

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