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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 請教醃青檸

烹飪搵食今日: 1|主題: 139330

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查看: 1432 | 回覆: 6

[菜式] 請教醃青檸 [複製鏈接]

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1^#

發表於 17-7-25 19:05 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我洗乾淨，吹乾左再用鹽醃
而家醃左兩星期
今日見到出水，請問係正常嗎？

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2^#

發表於 17-7-25 22:24 |只看該作者

回覆樓主:

天氣熱鹽溶好正常，你d鹽係多到蓋晒青檸定冇咁多？

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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3^#

發表於 17-7-26 22:50 |只看該作者

rose-mag 發表於 17-7-25 22:24
天氣熱鹽溶好正常，你d鹽係多到蓋晒青檸定冇咁多？

蓋晒嫁，係咪太多鹽？d 水要倒出黎嗎？

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4^#

發表於 17-7-26 23:26 |只看該作者

ribbonhouse 發表於 17-7-26 22:50
蓋晒嫁，係咪太多鹽？d 水要倒出黎嗎？

唔駛，鹽溶咗之後青檸有冇露出水面？有就要加番d鹽，或者得閒搖下個樽，等青檸面保持濕，否則好易發毛。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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5^#

發表於 17-7-26 23:53 |只看該作者

rose-mag 發表於 17-7-26 23:26
唔駛，鹽溶咗之後青檸有冇露出水面？有就要加番d鹽，或者得閒搖下個樽，等青檸面保持濕，否則好易發毛。
...

無，面頭鹽溶左，浸住青檸，底部既鹽就無溶到

咁想請問，浸到點既樣先係食得呀？

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發表於 17-7-27 05:38 |只看該作者

ribbonhouse 發表於 17-7-26 23:53
無，面頭鹽溶左，浸住青檸，底部既鹽就無溶到

咁想請問，浸到點既樣先係食得呀？

多鹽唔一定全樽溶晒，我試過幾年都唔溶，見到個青檸變深色軟身就用得，都要幾耐下，所以我年年都浸，咁就唔會斷貨。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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7^#

發表於 17-7-27 07:40 |只看該作者

rose-mag 發表於 17-7-27 05:38
多鹽唔一定全樽溶晒，我試過幾年都唔溶，見到個青檸變深色軟身就用得，都要幾耐下，所以我年年都浸，咁就 ...

唔該晒你呀

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