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SIUBKT


珍珠宮

積分: 46559


1#
發表於 24-11-18 20:53 |只看該作者
好憎熟三文魚
點整好食D
狐狸　你要的是我嗎?
如果　於漆黑中相擁 沒說話也不可怕
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agee


公爵府

積分: 27824


2#
發表於 24-11-18 21:16 |只看該作者

回覆樓主:

冰鮮魚頭同魚骨肉幾滑有鮮味
急凍我煮就鞋d
私人傳訊

laukkk


珍珠宮

積分: 41813


3#
發表於 24-11-18 21:30 |只看該作者

回覆樓主:

慢煮囉，不過一般家庭冇慢煮機都好難整到。。。
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apelok


珍珠宮

積分: 31766

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4#
發表於 24-11-18 21:35 |只看該作者

回覆樓主:

蒸都幾食

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Jasmine-4711


翡翠宮

積分: 93054

2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 牛年勳章


5#
發表於 24-11-18 21:37 |只看該作者

回覆樓主:

落油入non-sitick pan.大火

三文魚其中一面用“中大”火煎,
browning完成後,
反轉倒另一面,倒入獻汁及葱,
獻汁一滾,
kum 蓋, 轉細火

如片魚厚, 細火焗一分鐘.
如薄, 可熄火焗熟
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PIGPIG朱


珍珠宮

積分: 46565


6#
發表於 24-11-18 21:41 |只看該作者
SIUBKT 發表於 24-11-18 20:53
好憎熟三文魚
點整好食D

一排四件獨立包裝嗰啲先唔鞋，仲要煮到緊緊熟
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etam724


伯爵府

積分: 18682

2018復活節勳章 好媽媽勳章


7#
發表於 24-11-18 21:46 |只看該作者
去魚檔買，用牛油紙+鍚紙焗
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mizuho


珍珠宮

積分: 40762


8#
發表於 24-11-18 22:02 |只看該作者
真係好難煮得好食
情願食銀鱈魚，大火煎香加ぽんす已經好好食
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cara.mak


珍珠宮

積分: 37826

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9#
發表於 24-11-19 01:16 |只看該作者
本帖最後由 cara.mak 於 24-11-19 01:18 編輯
SIUBKT 發表於 24-11-18 20:53
好憎熟三文魚
點整好食D

用蛋黃醬掩一晚，第二日再拎黎焗或煎，較嫩滑

或者買一舊可生食嘅三文魚，再慢煮
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野原美冴


珍珠宮

積分: 49478

減齡達人勳章


10#
發表於 24-11-19 01:36 |只看該作者

回覆樓主:

大火2面各煎30秒至金黃，然後熄火蓋鑊蓋焗至全熟。
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anpanmenbaby


侯爵府

積分: 22665

畀面勳章


11#
發表於 24-11-19 01:41 |只看該作者

回覆樓主:

大火煎香表面，用錫紙包裹要擺落焗爐/氣炸鍋焗。
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wmkcnw


侯爵府

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12#
發表於 24-11-19 05:41 |只看該作者
SIUBKT 發表於 24-11-18 20:53
好憎熟三文魚
點整好食D
整碎佢，做日式炊飯或者韓式拌飯。

或者整魚鬆，做魚旦。
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大力大力


象牙宮

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13#
發表於 24-11-19 06:55 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 大力大力 於 24-11-19 06:57 編輯

三文魚一熟就鞋、無論你点煮~

好多熟唔好食的魚如章紅、都祗可食魚生~
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kikiboy


珍珠宮

積分: 37573


14#
發表於 24-11-19 06:59 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 kikiboy 於 24-11-19 06:59 編輯

煎熟拆肉三文魚炒飯
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Miss_Yellow


男爵府

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15#
發表於 24-11-19 07:02 |只看該作者
PIGPIG朱 發表於 24-11-18 21:41
一排四件獨立包裝嗰啲先唔鞋，仲要煮到緊緊熟

响大生買一排四件，成日最尾果件一定係肩身嘅唔好食，以前唔係咁
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mother904


翡翠宮

積分: 81142

畀面勳章


16#
發表於 24-11-19 07:13 |只看該作者
以前朋友用呢個方法煮，我覺得好食又唔鞋。碟底舖洋蔥，放魚上面，舖蒜蓉豆豉係魚面然後拎去蒸，熟後淋熟油豉油。
日日是好日
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yywong200


子爵府

積分: 12302


17#
發表於 24-11-19 07:48 |只看該作者
SIUBKT 發表於 24-11-18 20:53
好憎熟三文魚
點整好食D

大火煎香魚皮⋯之後⋯用錫紙包住全部魚用⋯入焗爐⋯熟後魚肉唔會鞋
私人傳訊

幸福花海


侯爵府

積分: 22324


18#
發表於 24-11-19 07:49 |只看該作者

回覆樓主:

煎到八成熟熄火再焗三分鐘
私人傳訊

333s


象牙宮

積分: 233308


19#
發表於 24-11-19 08:01 |只看該作者
SIUBKT 發表於 24-11-18 20:53
好憎熟三文魚
點整好食D

买魚腩。三文魚超易熟。需"小火"
煎、蒸、慢熟或焗
小火。錫紙包來焗。
想不開、就別想. 得不到、就不要.  失去了、繼續笑.  擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。  

生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠.   是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
理性討論交流者。
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珠氏家庭


珍珠宮

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父親節2025勳章 2024年龍年勳章


20#
發表於 24-11-19 08:25 |只看該作者
SIUBKT 發表於 24-11-18 20:53
好憎熟三文魚
點整好食D

落黑椒 蒜鹽 1少少片咸牛油喺三文魚上面,

底放金菇,
用錫紙包好放入焗爐/氣炸鍋,
時間因大細而定,
一般我喺IKEA貫嘅size,
1次整2舊, 160度15~20分鐘就OK~
私人傳訊


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