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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 自家芒果芝士凍餅(附食譜)

烹飪搵食今日: 7|主題: 139272

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自家芒果芝士凍餅(附食譜) [複製鏈接]

chunchunbb

珍珠宮

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好媽媽勳章大廚勳章

1^#

發表於 11-10-15 01:25 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 chunchunbb 於 11-10-15 11:42 編輯

上一次做已經是七年前

,今日再做.

材料:
鮮忌廉250ml
忌廉芝士250gm
牛奶130ml
沙糖110gm
魚膠粉20gm
蛋黃2隻
滾水30ml
芒果2個(起肉成茸)
餅底:
麥維他消化餅約8塊
硬牛油(可用軟牛油)
(先將餅乾壓碎加入牛油,在榚盆內壓勻,要平均同壓得實)

1.先將鮮忌廉打好放雪櫃;
2.打滑忌廉芝士;
3.用熱水溶糖,加入魚膠粉隔熱水溶勻,再加入蛋黃,發勻;
4.將(3)之材料加入牛奶, 芒果茸,忌廉芝士攪勻;
5.輕手加入忌廉攪勻,倒入已做好餅底榚盆內,雪一晚.

點評

alicialee1210

發表於 11-11-16 20:00

0 1 0

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chunchunbb

珍珠宮

積分: 37025

好媽媽勳章大廚勳章

2^#

發表於 11-10-15 10:41 |只看該作者

回覆：自家芒果芝士凍餅

做麥維他餅底

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chunchunbb

珍珠宮

積分: 37025

好媽媽勳章大廚勳章

3^#

發表於 11-10-15 10:42 |只看該作者

回覆：自家芒果芝士凍餅

加埋預先打好的鮮忌廉

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kit2011312

子爵府

積分: 12736

4^#

發表於 11-10-15 10:44 |只看該作者

引用：上一次做已經是七年前+ +

原帖由 chunchunbb 於 11-10-15 發表
上一次做已經是七年前

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chunchunbb

珍珠宮

積分: 37025

好媽媽勳章大廚勳章

5^#

發表於 11-10-15 10:46 |只看該作者

回覆：自家芒果芝士凍餅

本帖最後由 chunchunbb 於 11-10-15 10:48 編輯

我冇攪拌機，只好用有火鍋小湯勺將芒果壓成茸

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HaroldJustin

大宅

積分: 4110

6^#

發表於 11-10-15 11:20 |只看該作者

回覆：自家芒果芝士凍餅(附食譜)

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YUKI9708

複式洋房

積分: 366

7^#

發表於 11-10-15 11:27 |只看該作者

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noelching39

子爵府

積分: 14677

8^#

發表於 11-10-15 11:37 |只看該作者

我超鍾意呀！ thanks a lot!

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IVYTINGTING

別墅

積分: 879

9^#

發表於 11-10-15 11:57 |只看該作者

謝謝分享...我係新手呀, 多多指教

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alicialee1210

寶石宮

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