烹飪搵食

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別墅

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1#
發表於 12-11-22 16:37 |只看該作者
我買左一包牛肋肉條,但唔識點煮,有無人有可以教下我呀???




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2#
發表於 12-11-22 16:41 |只看該作者
炆茄喱, 煮羅白, 炆年藕,煮薯仔,卥水
一杯香茗,一卷書,偷得半日閒散;一抹斜陽,一壺酒,願求半世消遙。


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3#
發表於 12-11-22 16:43 |只看該作者
當牛腩咁煮


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4#
發表於 12-11-22 16:44 |只看該作者
豬油膏 發表於 12-11-22 16:37
我買左一包牛肋肉條,但唔識點煮,有無人有可以教下我呀???



...
當牛腩咁炆,但需時短好多,因為好快就淋
咖哩、沙爹、柱侯、清湯,點樣整都得


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5#
發表於 12-11-22 16:47 |只看該作者

炆茄喱,+煮羅白,+炆年藕,煮薯仔,卥水

原帖由 andyman 於 12-11-22 發表
炆茄喱, 煮羅白, 炆年藕,煮薯仔,卥水
噢~~開頭仲以為就咁焗就食得添,唔該晒~~




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6#
發表於 12-11-22 16:48 |只看該作者

當牛腩咁煮

原帖由 lyma0712 於 12-11-22 發表
當牛腩咁煮
開頭仲以為就咁焗就食得添,唔該晒~~




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7#
發表於 12-11-22 16:49 |只看該作者
如用鵝姐煲,30分鐘就淋


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8#
發表於 12-11-22 16:49 |只看該作者

Quote:豬油膏+發表於+12-11-22+16:37+我買

原帖由 tp168 於 12-11-22 發表
當牛腩咁炆,但需時短好多,因為好快就淋
咖哩、沙爹、柱侯、清湯,點樣整都得
...
唔該晒~~但我連牛腩都唔識炆,可唔可以教埋我點炆呀~~




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9#
發表於 12-11-22 16:50 |只看該作者

如用鵝姐煲,30分鐘就淋

原帖由 男人老狗 於 12-11-22 發表
如用鵝姐煲,30分鐘就淋
我無呀,得光波爐咋~~




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10#
發表於 12-11-22 16:51 |只看該作者
豬油膏 發表於 12-11-22 16:49
唔該晒~~但我連牛腩都唔識炆,可唔可以教埋我點炆呀~~
你參考呢個POST
http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=6239327&extra=page%3D2


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11#
發表於 12-11-22 16:51 |只看該作者
我買韓國燒肉汁,加白蘿蔔炆.
  


別墅

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12#
發表於 12-11-22 16:54 |只看該作者

Quote:豬油膏+發表於+12-11-22+16:49+唔該

原帖由 tp168 於 12-11-22 發表
你參考呢個POST
http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=6239327&extra=page%3 ...
對唔住呀,我開唔到黎睇呀




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13#
發表於 12-11-22 16:57 |只看該作者
豬油膏 發表於 12-11-22 16:54
對唔住呀,我開唔到黎睇呀
都係呢個版,而家可能喺 page 2 or 3,主題 : 炆牛腩點辟d \"蘇\"味?




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14#
發表於 12-11-22 16:59 |只看該作者
豬油膏 發表於 12-11-22 16:50
我無呀,得光波爐咋~~
咁真係愛莫能助,因為我男人
老狗都識整,全靠鵝姐煲


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15#
發表於 12-11-22 17:02 |只看該作者
本帖最後由 andyman 於 12-11-22 17:03 編輯

回覆 豬油膏 的帖子

試下呢個呀:


紅酒燴牛腩


材料
牛腩一斤半
紅羅白一小個
西芹4
洋葱一個
蕃茄3
薯仔2
紅酒200ML
意粉醬5湯匙
香草少量
即磨黑召少量
薑一大塊
4
片糖1/4
鹽適量


做法
1)
牛腩飛水

2)
,蒜爆香,下牛腩,半份洋葱,半份蕃茄,加入意粉醬,香草,黑召,略炒

3)
下水及紅酒至蓋過牛腩,片糖,炆半個鐘

4)
等半個鐘,再開火至滾再炆半個鐘,熄火,再等半個鐘

5)
開火,滾起,下餘下的半個洋葱,半個番茄。下薯仔,西芹炆半個鐘,下鹽,拌勻食得。




一杯香茗,一卷書,偷得半日閒散;一抹斜陽,一壺酒,願求半世消遙。


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16#
發表於 12-11-22 17:03 |只看該作者
本帖最後由 andyman 於 12-11-22 17:04 編輯

多左,delect
一杯香茗,一卷書,偷得半日閒散;一抹斜陽,一壺酒,願求半世消遙。


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17#
發表於 12-11-23 00:14 |只看該作者

回覆:豬油膏 的帖子

簡單版:
紅蘿蔔,薯仔,洋蔥,加主角牛肋條
加一罐金寶牛尾湯,煲林就得,超易又好味!




男爵府

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18#
發表於 12-11-23 08:12 |只看該作者

回覆:牛肋肉條

最簡單就系慢火煎香食,熟了熄火加點豉油蜜糖正~~都好好味


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19#
發表於 12-11-23 09:40 |只看該作者

回覆+豬油膏+的帖子試下呢個呀:紅酒燴牛

原帖由 andyman 於 12-11-22 發表
本帖最後由 andyman 於 12-11-22 17:03 編輯

回覆 豬油膏 的帖子
好勁呀你,得我學下你先,唔該晒~~




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20#
發表於 12-11-23 09:40 |只看該作者

簡單版: 紅蘿蔔,薯仔,洋蔥,加主角牛肋

原帖由 decgirl 於 12-11-23 發表
簡單版:
紅蘿蔔,薯仔,洋蔥,加主角牛肋條
加一罐金寶牛尾湯,煲林就得,超易又好味!
唔該晒,哩個都可以試試~




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