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烹飪搵食今日: 4|主題: 139329

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發表於 17-10-10 17:01 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 cqwert 於 25-9-22 10:01 編輯

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發表於 17-10-10 17:05 |只看該作者

cqwert 發表於 17-10-10 17:01
白沙糖唔健康，唔用沙糖會用咩糖代替白沙糖

我用黃糖

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馬年勳章 2025中秋節勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章

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發表於 17-10-10 17:14 |只看該作者

cqwert 發表於 17-10-10 17:01
白沙糖唔健康，唔用沙糖會用咩糖代替白沙糖

N咁多年無用白沙糖了, 基本煮食/甜品用黃糖/黑糖/片糖/冰糖等等

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2026勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章

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發表於 17-10-10 18:20 |只看該作者

唔好食

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發表於 17-10-10 21:27 |只看該作者

回覆樓主:

會溝d黃糖。例如整曲奇 muffin等等我會減d糖嘅份量再一半沙糖一半黃糖。冇咁甜

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發表於 17-10-10 21:34 |只看該作者

回覆樓主

黃糖，冰糖都得

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母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 2018復活節勳章畀面勳章有「營」勳章好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章大廚勳章親子達人勳章王國長老 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

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發表於 17-10-11 04:30 |只看該作者

回覆樓主:

黄糖，蔗糖，片糖，冰糖，蜜糖

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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寶貝豬豬234

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8^#

發表於 17-10-11 07:54 |只看該作者

回覆樓主:

我用稀少糖

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馬年勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

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發表於 17-10-11 11:21 |只看該作者

jcstai 發表於 17-10-10 17:14
N咁多年無用白沙糖了, 基本煮食/甜品用黃糖/黑糖/片糖/冰糖等等

X2

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10^#

發表於 17-10-11 17:26 |只看該作者

jcstai 發表於 17-10-10 17:14
N咁多年無用白沙糖了, 基本煮食/甜品用黃糖/黑糖/片糖/冰糖等等

X3

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2018復活節勳章親子王國15週年勳章

11^#

發表於 17-10-11 18:58 |只看該作者

我也是轉用黃糖，有時用棉糖，做出來效果也很好。

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發表於 17-10-12 12:17 |只看該作者

回覆樓主:

原糖用得嗎？好似咖啡糖咁既色，做出來飽香嗎？

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13^#

發表於 17-10-12 23:50 |只看該作者

回覆樓主

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2018復活節勳章認識瑞士牛牛第一回玩具勳章畀面勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

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發表於 17-10-12 23:55 |只看該作者

回覆樓主:

甜品多數用澳洲 raw sugar , 價真慘買1KG 12元.

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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發表於 17-10-13 00:02 |只看該作者

michelle071180 發表於 17-10-12 12:17
原糖用得嗎？好似咖啡糖咁既色，做出來飽香嗎？

我都係用 raw sugar , 做麵包, 蛋糕,鬆餅, 慕絲, 合桃酥,都可以呀, 其實麵包的香味大部份係來自牛油.

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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發表於 17-10-13 07:24 |只看該作者

andyman 發表於 17-10-13 00:02
我都係用 raw sugar , 做麵包, 蛋糕,鬆餅, 慕絲, 合桃酥,都可以呀, 其實麵包的香味大部份係來自牛油.
...

thz

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發表於 17-10-14 16:53 |只看該作者

jcstai 發表於 17-10-10 17:14
N咁多年無用白沙糖了, 基本煮食/甜品用黃糖/黑糖/片糖/冰糖等等

一樣

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