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伯爵府
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男爵府
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bb360 發表於 22-3-26 10:50 肉排解凍後(新鮮當然更好), 要索乾水, 下生粉撈一撈, 等5分鐘後才下其他調味。 ...
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BingoJoey 發表於 22-3-25 20:45 第一次整,已落冰糖炆 50 分鐘,煮完 D 肉好硬、好柴 !! 可以教教我?
wyh:) 發表於 22-3-28 08:42 可以買肥一點的腩排 出水後,加薑片、乾蔥爆香,加腩排再爆,加少量料酒 再加生抽、烏醋、糖、水
水晶宮
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BingoJoey 發表於 22-3-28 11:26 本帖最後由 BingoJoey 於 22-3-28 11:26 編輯 多謝妳!
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love2talk 發表於 22-3-28 13:51 呢個係咪即係數字骨?
AACheungCheung 發表於 22-3-29 17:43 請問數字骨點整呀 , 唔該
love2talk 發表於 22-3-29 17:46 12345 幾樣材料比例
AACheungCheung 發表於 22-3-29 18:02 請問 , 1-5分別係乜嘢調味料呀 , 唔該
love2talk 發表於 22-3-29 18:05 1酒 2醋 3糖
珍珠宮
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babycam 發表於 22-4-12 20:50 本帖最後由 babycam 於 22-4-12 20:51 編輯 我都係呢個食譜,就算地獄廚神都永無失手
love2talk 發表於 22-4-12 21:08 我都係地獄廚神 最近跟食譜再整豬手
babycam 發表於 22-4-12 22:20 Hi 同道中人, 不如分享一下你個食譜比我啦,等我可以升呢
love2talk 發表於 22-4-12 22:26 我係跟返我10樓個食譜咋
babycam 發表於 22-4-12 22:33 原來你係將排骨改為豬手,你真係天才
love2talk 發表於 22-4-12 22:35 教我嗰個jm話整乜都得,所以我先試咋
公爵府
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