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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 興趣嗜好› 芝芝'煮'意~~與你分享不同自家菜譜。

興趣嗜好今日: 7|主題: 123906

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樓主: 芝芝

2 345 6...13

積分: 14514

61^#

發表於 11-7-29 14:16 |只看該作者

回覆琛媽的帖子

如果你地都有興趣我POST埋呀!不過俾少少時間我整理喎!

粉紅色的是玫瑰芝士慕司,乳白色的是意式芝士杯,一樽樽的是紅豆綠茶布丁

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琛媽

水晶宮

積分: 67099

62^#

發表於 11-7-29 14:30 |只看該作者

玫瑰芝士慕士我好想學呀, 正呀

生得積極, 老得開心
病得舒服, 死得安樂

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kaorisa

男爵府

積分: 8995

63^#

發表於 11-7-29 18:34 |只看該作者

我會努力學習,希望給家人有個意外驚喜,多謝分享!

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彤彤希希

水晶宮

積分: 53443

醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

64^#

發表於 11-7-29 19:34 |只看該作者

想問濃縮西檸汁,在那裡買到,什麼牌子,thx

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芝芝

子爵府

積分: 14514

65^#

發表於 11-7-29 22:54 |只看該作者

回覆彤彤希希的帖子

我用屈臣氏的濃縮檸檬汁,在百佳有售

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芝芝

子爵府

積分: 14514

66^#

發表於 11-7-29 23:11 |只看該作者

本帖最後由芝芝於 11-7-29 23:36 編輯

西芹炒豬頸肉

材料:
豬頸肉 1塊(約手掌般大$12)
西芹半棵($4,超市$8/棵)
洋蔥半個(細size,$1.5)
甘筍切薄片 5-6片

醃料:
糖 1茶匙
鹽 1/2茶匙
雞粉 1/2茶匙
麻油少許
生粉 1茶匙

做法:
1)將豬頸肉打斜切薄片,拌入醃料
2)西芹切粒,洋蔥切幼條
3)燒紅鑊下油先炒豬頸肉至9成熟鏟起
4)下洋蔥炒香再下西芹甘筍,西芹可就自己喜歡的爽口度調較炒的時間
5)接著再加豬頸肉快炒,這時候可加1/2湯匙蠔油及1湯匙水作汁料
6)炒勻就可上碟了。

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彤彤希希

水晶宮

積分: 53443

醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

67^#

發表於 11-7-29 23:34 |只看該作者

回覆芝芝的帖子

thx

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caracr

民房

積分: 69

68^#

發表於 11-7-30 02:06 |只看該作者

good

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winniethe718

大宅

積分: 2281

畀面勳章環保接龍勳章

69^#

發表於 11-7-30 02:37 |只看該作者

回覆芝芝的帖子

星星紅羅白~好得意呀

點評

芝芝呃小朋友食飯係咁架喇!哈哈~ 發表於 11-7-30 08:02

手機用戶,不要點評,謝謝

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芝芝

子爵府

積分: 14514

70^#

發表於 11-7-30 08:25 |只看該作者

俾張甜品CLOSE UP大家睇左先,食譜隨後上

幾款我都會POST食譜,大家耐心等候啊!

點評

caando

發表於 11-10-9 00:11

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芝芝

子爵府

積分: 14514

71^#

發表於 11-7-30 08:36 |只看該作者

美極牛肉粒

材料:

肉眼扒 1件 (我在佳寶購買,寫的是安格斯伕眼扒,1塊約$35)
乾蔥頭 2粒
蒜頭 2瓣

汁料:
美極鮮醬油 1湯匙
砂糖 1.5茶匙

做法:

1)先將牛扒切粒、乾蔥及蒜頭切碎
2)燒紅鑊再下油,下乾蔥炒至有香味先再加蒜頭
3)蒜頭有微黃時即放下牛肉粒,記得用煎的方式,不用炒,待兩邊有香口就下汁料開大火快炒
待汁稍收及兜勻即可上枱。

PS:牛肉粒不宜太熟否則很鞋及UN

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芝芝

子爵府

積分: 14514

72^#

發表於 11-7-30 08:49 |只看該作者

粟米蝦仁

材料:

急凍蝦仁 1包(購自惠康,特級蝦肉 300G,約$30)
鮮粟米小半碗 (約$2)
小洋蔥半個 (約$1.5)

汁料:

蠔油 1湯匙
水半湯匙

做法:

1)蝦仁用少許生粉及鹽拿一拿用水沖洗,印乾水
2)洋蔥切粒
3)燒紅鑊下油爆香洋蔥,再加入蝦仁炒至9成熟再放下粟米
4)加汁料快炒,汁料稍收即可上碟,喜歡的可加少許生粉水埋獻。

PS:新鮮粟米粒是用一條條的新鮮粟米回家搣出來的,摵好存入冰格可以擺放一段長時間。可作多方面用途

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芝芝

子爵府

積分: 14514

73^#

發表於 11-7-30 09:08 |只看該作者

紅豆綠茶布丁

材料:

鮮奶 350ml (我用北海道1L分開出黎約$10)
砂糖 2湯匙
綠茶粉 1/2湯匙 (喜歡濃的可自行再加多一些)
淡忌廉 150ml (總統牌 200ml 約$22)
魚膠粉 1.5茶匙
熱水 3湯匙
紅豆蓉適量(可自己煮或即食都可以)

做法:
1)加熱鮮奶放下砂糖,待奶變暖可加入綠茶粉
2)魚膠粉加熱水拌勻至溶加入1)中
3)綠茶鮮奶混合液'完全'冷卻才可加入淡忌廉,拌勻用隔隔走渣可入杯杯雪
4)表面凝固後可再加入紅豆蓉,雪至完全凝固可食用了,非常滑滑的