烹飪搵食 今日: 3 | 主題: 139155

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發表於 14-7-28 22:35 |只看該作者

引用：http://www.baby-kingdom.com/forum.php

原帖由 567 於 14-07-28 發表
http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=9549922
紅日媽媽朱扒勁正~

感謝你

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Harry媽

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環保接龍勳章

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發表於 14-7-28 22:49 |只看該作者

candysandy 發表於 14-7-27 17:58
我用汽水醃，例如7-up or cream soda，因為汽水有梳打，可以鬆肉，又可調味。

...

會唔會好甜. 有汽水味？

應當一無罣慮，只要凡事藉著禱告、祈求，和感謝，將你們所要的告訴神。
神所賜、出人意外的平安必在基督耶穌裡保守你們的心懷意念。

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MrsloMan

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BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 14-7-29 00:08 |只看該作者

引用：請指教。

原帖由 DonaldTsang 於 14-07-27 發表
請指教。

紅日媽媽既豬扒我試過整， very gd ar, 老公激讚

點評

紅曰媽媽多謝你。發表於 14-8-18 20:49

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candysandy

子爵府

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發表於 14-7-29 01:03 |只看該作者

引用：Quote:candysandy 發表於 14-7-27 17:58 我

原帖由 Harry媽 於 14-07-28 發表
會唔會好甜. 有汽水味？

原本醃肉都要落糖，我唔會再落。
如果用玉泉忌廉醃，煎時會聞到但食唔到汽水味，如果用7-up 完全唔覺。

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yandy.yandy

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發表於 14-7-29 03:09 |只看該作者

回覆：點煎豬扒會林d同無咁鞋

去肉檔買飛排豬排，只係落豉油，糖，豆粉，鹽便可，一d都唔un

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sakesakee

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開心吸收勳章大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 14-7-29 15:07 |只看該作者

煎豬扒時初時用大火煎兩邊, 轉色後可轉細火煎至熟透...

用大火煎兩邊原因係鎖住肉汁, 如果用慢火慢慢煎D 肉汁乾哂塊扒自然會UN..

我平時都係用刀背拍鬆佢, 再用豉油,糖,生粉, 油呢D基本野醃... 一樣好冧身...

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kksushi

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27^#

發表於 14-7-29 15:40 |只看該作者

無錯紅日媽媽個豬扒好正, 自己like咩味都可以加, 只要加足佢做法去落就ok

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tamsusan

子爵府

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發表於 14-7-29 16:37 |只看該作者

想煎肉餅, 因為懶, 有無簡單方法教下我

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29^#

發表於 14-7-29 23:58 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 DonaldTsang 於 14-07-27 發

原帖由 MrsloMan 於 14-07-29 發表
紅日媽媽既豬扒我試過整， very gd ar, 老公激讚

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發表於 14-7-29 23:59 |只看該作者

引用：去肉檔買飛排豬排，只係落豉油，糖，豆粉

原帖由 yandy.yandy 於 14-07-29 發表
去肉檔買飛排豬排，只係落豉油，糖，豆粉，鹽便可，一d都唔un

豆粉同生粉一樣嗎？

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發表於 14-7-30 00:00 |只看該作者

引用：煎豬扒時初時用大火煎兩邊, 轉色後可轉細火

原帖由 sakesakee 於 14-07-29 發表
煎豬扒時初時用大火煎兩邊, 轉色後可轉細火煎至熟透...

用大火煎兩邊原因係鎖住肉汁, 如果用慢火慢慢煎D ...

用刀背拍有無咩規則?

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yandy.yandy

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發表於 14-7-30 00:09 |只看該作者

回覆：DonaldTsang 的帖子

對

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發表於 14-7-30 00:12 |只看該作者

引用：想煎肉餅, 因為懶, 有無簡單方法教下我

原帖由 tamsusan 於 14-07-29 發表
想煎肉餅, 因為懶, 有無簡單方法教下我

買超市面治豬肉煎, Ok 架

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發表於 14-8-12 16:15 |只看該作者

引用：http://www.baby-kingdom.com/forum.php

原帖由 567 於 14-07-28 發表
http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=9549922
紅日媽媽朱扒勁正~

試左，真系好掂

點評

紅曰媽媽全天然，冇添加。發表於 14-8-21 11:52

567

0失敗,又簡單發表於 14-8-12 16:18

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w.y.BB

大宅

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發表於 14-8-12 19:47 |只看該作者

回覆：點煎豬扒會林d同無咁鞋

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紅曰媽媽

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發表於 14-8-18 20:48 |只看該作者

回覆 DonaldTsang 的帖子

哈哈………好高興大家喜歡，耐唔耐就有人問點醃豬排先唔鞋。

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babyemma

子爵府

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發表於 14-8-19 23:16 |只看該作者

回覆：DonaldTsang 的帖子

調味後加蛋白

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38^#

發表於 14-8-21 00:20 |只看該作者

引用：回覆 DonaldTsang 的帖子哈哈………好高興

原帖由 紅曰媽媽 於 14-08-18 發表
回覆 DonaldTsang 的帖子

哈哈………好高興大家喜歡，耐唔耐就有人問點醃豬排先唔鞋。 ...

好感謝你

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