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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 高速煲整豬腳醋

烹飪搵食今日: 16|主題: 139176

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高速煲整豬腳醋 [複製鏈接]

laosam

大宅

積分: 4227

1^#

發表於 09-4-24 17:10 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

屋企用開電磁爐，煲湯全部用高速煲，唔想另外買個GAS爐黎整豬腳醋，想用個高速煲黎整豬腳醋，但又話有化學作用，咁到底有無人用過高速煲整過豬腳醋，因為一整就要整幾煲會唔會好大問題呢？如果有媽咪整過話俾我知...D醋會唔會唔同左味？THX!

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XXMaMa

大宅

積分: 2861

2^#

發表於 09-4-25 09:16 |只看該作者

咦，我都成日用高速煲黎整糖醋骨bor，咁唔知有冇問題呢﹖唔知有冇高人可指點下呢﹖

原帖由 laosam 於 09-4-24 17:10 發表
屋企用開電磁爐，煲湯全部用高速煲，唔想另外買個GAS爐黎整豬腳醋，想用個高速煲黎整豬腳醋，但又話有化學作用，咁到底有無人用過高速煲整過豬腳醋，因為一整就要整幾煲會唔會好大問題呢？如果有媽咪整過話俾我知...D醋會唔會唔同 ...

Good parents give their children Roots and Wings. Roots to know where home is, wings to fly away and exercise what's been taught.

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eeyore0511

大宅

積分: 4936

3^#

發表於 09-4-25 14:01 |只看該作者

D醋酸喎！用金屬器皿好似唔係咁好。

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catjeffcat

珍珠宮

積分: 30558

2018復活節勳章熱血勳章好媽媽勳章畀面勳章大廚勳章 BK Milk勳章育兒性格勳章親子王國15週年勳章

4^#

發表於 09-4-25 15:48 |只看該作者

我聽講話質料好個 d 就無問題, 同埋我都有聽過有媽咪用黎煮.... 不過佢係整好左就轉番用瓦煲裝.... 所以如果唔安心就唔好用, 而家市面上都有瓦煲係可以用電磁爐 (底部另有層金層底) 可以去百貨公司搵下.

[ 本帖最後由 catjeffcat 於 09-4-25 16:08 編輯 ]

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wong2323

超級版主

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5^#

發表於 09-4-25 16:00 |只看該作者

糖醋骨係短時間就可以整好,所以問題不大,
但豬腳醋要長時間煲完又煲....恐怕會有化學變化..
為安全計,樓主最好買個瓦/瓷煲

原帖由 XXMaMa 於 09-4-25 09:16 發表
咦，我都成日用高速煲黎整糖醋骨bor，咁唔知有冇問題呢﹖唔知有冇高人可指點下呢﹖

唵嘛呢叭咪吽

ॐ मणि पद्मे हूँ
ༀ་མ་ཎི་པད་མེ་ཧཱུྃ

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laosam

大宅

積分: 4227

6^#

發表於 09-4-25 19:21 |只看該作者

原帖由 wong2323 於 09-4-25 16:00 發表
糖醋骨係短時間就可以整好,所以問題不大,
但豬腳醋要長時間煲完又煲....恐怕會有化學變化..
為安全計,樓主最好買個瓦/瓷煲

其實我系想用高速煲煲好左之後再轉用用得電磁爐既瓦煲長期浸住拒，咁就唔會放系個高速煲咁耐!咁樣又會唔會無咁大問題呢，最主要系如果用瓦煲要煲好耐D豬腳先好食，所以懶得制想用高速煲煲好拒先!我以前都聽過如果用靚鋼煲系唔怕，再加上我淨系要黎煲煲D豬腳再轉個瓦煲，應該無咁傷掛!？所以就想問下各位媽咪有無咁樣試過!