自由講場

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伯爵府

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1#
發表於 20-5-26 19:47 |只看該作者
本帖最後由 camanbi 於 20-5-26 19:47 編輯

魚檔老闆好似話叫鰂魚?可能我聽唔清楚
如果整蕃茄薯仔魚湯請問點處理?點做法?請賜教

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男爵府

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牛年勳章


2#
發表於 20-5-26 19:52 |只看該作者
camanbi 發表於 20-5-26 19:47
魚檔老闆好似話叫鰂魚?可能我聽唔清楚
如果整蕃茄薯仔魚湯請問點處理?點做法?請賜教

煎完落豉油同薑蔥,少少水


大宅

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3#
發表於 20-5-26 19:54 |只看該作者

回覆樓主:

唔似鰂魚


複式洋房

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4#
發表於 20-5-26 20:16 |只看該作者
camanbi 發表於 20-5-26 19:47
魚檔老闆好似話叫鰂魚?可能我聽唔清楚
如果整蕃茄薯仔魚湯請問點處理?點做法?請賜教

劑魚,香煎好食。

點評

wcpcelia    發表於 20-5-27 10:22


珍珠宮

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5#
發表於 20-5-26 20:17 |只看該作者

回覆樓主:

池魚


伯爵府

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6#
發表於 20-5-26 20:21 |只看該作者
camanbi 發表於 20-5-26 19:47
魚檔老闆好似話叫鰂魚?可能我聽唔清楚
如果整蕃茄薯仔魚湯請問點處理?點做法?請賜教
鱭魚. 煎香落d豉油已經好好味.
陶土經過塑造...燒製...可變成有用的器皿.它盛裝到多少就看我們如何給它塑形,它有多堅固就看我們如何燒製...


子爵府

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2024年龍年勳章 畀面勳章 育兒性格勳章


7#
發表於 20-5-26 20:24 |只看該作者
camanbi 發表於 20-5-26 19:47
魚檔老闆好似話叫鰂魚?可能我聽唔清楚
如果整蕃茄薯仔魚湯請問點處理?點做法?請賜教

劑魚,用豉油酒煎封,呢隻魚未見過用嚟滾湯


伯爵府

積分: 19699


8#
發表於 20-5-26 22:00 |只看該作者
原來唔可以滾湯架??問魚劏老闆佢話煎食,煮湯都得


子爵府

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9#
發表於 20-5-26 22:08 |只看該作者
洗完用鹽業之後煎香,我個仔勁鍾意


子爵府

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10#
發表於 20-5-26 22:21 |只看該作者
我細時媽媽成日買來煎,落鹽後煎,好脆,好好食。好懷念


子爵府

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11#
發表於 20-5-26 22:24 |只看該作者
waiting046 發表於 20-5-26 20:21
鱭魚. 煎香落d豉油已經好好味.

呢種煎香好好食


水晶宮

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畀面勳章


12#
發表於 20-5-26 22:26 |只看該作者

回覆樓主:

呢隻係濟魚
用鹽調味,煎黎食

記得唔好用黎滾湯
因為呢隻魚會好油


公爵府

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13#
發表於 20-5-26 22:28 |只看該作者

回覆樓主:

擠魚


佢地一群游,好擠迫,所以有此名


煎或蒜頭豆豉蒸最好食


吾建議滾湯……好腥


公爵府

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14#
發表於 20-5-26 22:29 |只看該作者
bbyou 發表於 20-5-26 22:28
擠魚

咸淡交界最多,好鮮味


公爵府

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15#
發表於 20-5-26 22:31 |只看該作者
camanbi 發表於 20-5-26 19:47
魚檔老闆好似話叫鰂魚?可能我聽唔清楚
如果整蕃茄薯仔魚湯請問點處理?點做法?請賜教

用鹽醃下, 加薑絲蒸, 肉會實d無咁削


公爵府

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16#
發表於 20-5-26 22:32 |只看該作者

回覆樓主:

又可以煎, 之後用酸梅煮少少汁淋上面

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