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自由講場

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yanfaifai


侯爵府

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好媽媽勳章


1#
發表於 23-3-15 11:57 |只看該作者
怎樣可以將隔夜燒肉啲皮整返脆？
氣炸鍋可以嗎？
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D..D


翡翠宮

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2#
發表於 23-3-15 11:58 |只看該作者
yanfaifai 發表於 23-3-15 11:57
怎樣可以將隔夜燒肉啲皮整返脆？
氣炸鍋可以嗎？

炸
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芒果米池


珍珠宮

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3#
發表於 23-3-15 13:01 |只看該作者
yanfaifai 發表於 23-3-15 11:57
怎樣可以將隔夜燒肉啲皮整返脆？
氣炸鍋可以嗎？

試過，脆面會先淋再脆，到脆時，啲肉好鞋
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andyman


翡翠宮

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4#
發表於 23-3-15 13:03 |只看該作者
本帖最後由 andyman 於 23-3-15 13:04 編輯
yanfaifai 發表於 23-3-15 11:57
怎樣可以將隔夜燒肉啲皮整返脆？
氣炸鍋可以嗎？

可以呀，不要太高火，噴多點水，110度7分鐘差不 多了。皮要向上。

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yanfaifai


侯爵府

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好媽媽勳章


5#
發表於 23-3-15 14:18 |只看該作者
andyman 發表於 23-3-15 13:03
可以呀，不要太高火，噴多點水，110度7分鐘差不 多了。皮要向上。

Thank you so much
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yanfaifai


侯爵府

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好媽媽勳章


6#
發表於 23-3-15 18:36 |只看該作者
謝謝提供資料用氣炸鍋7分鐘，180度真的很脆皮
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