自由講場

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侯爵府

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發表於 23-3-15 11:57 |顯示全部帖子
怎樣可以將隔夜燒肉啲皮整返脆?
氣炸鍋可以嗎?


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發表於 23-3-15 11:58 |顯示全部帖子
yanfaifai 發表於 23-3-15 11:57
怎樣可以將隔夜燒肉啲皮整返脆?
氣炸鍋可以嗎?



珍珠宮

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發表於 23-3-15 13:01 |顯示全部帖子
yanfaifai 發表於 23-3-15 11:57
怎樣可以將隔夜燒肉啲皮整返脆?
氣炸鍋可以嗎?

試過,脆面會先淋再脆,到脆時,啲肉好鞋


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發表於 23-3-15 13:03 |顯示全部帖子
本帖最後由 andyman 於 23-3-15 13:04 編輯
yanfaifai 發表於 23-3-15 11:57
怎樣可以將隔夜燒肉啲皮整返脆?
氣炸鍋可以嗎?

可以呀,不要太高火,噴多點水,110度7分鐘差不 多了。皮要向上。


侯爵府

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好媽媽勳章


發表於 23-3-15 14:18 |顯示全部帖子
andyman 發表於 23-3-15 13:03
可以呀,不要太高火,噴多點水,110度7分鐘差不 多了。皮要向上。

Thank you so much
[img align=right][/img]


侯爵府

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好媽媽勳章


發表於 23-3-15 18:36 |顯示全部帖子
謝謝提供資料用氣炸鍋7分鐘,180度真的很脆皮
attach1/tmp/phplH5VJt

[img align=right][/img]

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