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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 蕃茄炆牛肋條。。附食譜

烹飪搵食今日: 7|主題: 139257

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[菜式] 蕃茄炆牛肋條。。附食譜 [複製鏈接]

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發表於 13-12-11 17:38 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 fish9288 於 13-12-12 10:48 編輯

蕃茄炆牛肋條。。好送飯

我大致上參照大少奶個食譜整^^
蕃茄炆牛肋條

牛肋條1磅多
蕃茄3個
洋蔥半個
甘荀2條
蒜
香葉
茄膏2湯匙
雞湯200ml
冰糖約1湯匙
黑胡椒(我沒有落)
蕃茜(我沒有落)

調味
鹽
生抽

煲:staub 20 round

1.牛肋條先用薑、酒出水

2.下油預熱s煲有煙出，洋蔥切粒炒至金黃色，下蒜、蕃茄、甘荀、牛肋條爆炒至微黃，下茄膏、香葉、冰糖炒勻，落雞湯，滾起加蓋轉小火，炆15分鐘，熄火焗至放涼，重複3-4次，至滿意的軟淋度，試味！

[url=]#我下午預備，重複炆2、3次之後，熄火焗至晚飯前返熱，已經好夠淋[/url]

點評

zaba 多謝分享, 等我都試下先~ 發表於 14-6-4 14:08

發表於 14-6-3 20:06

發表於 13-12-12 12:39

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黃家小新抱

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發表於 13-12-11 18:09 |只看該作者

回覆：fish9288 的帖子

呢個要煮重米喎

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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發表於 13-12-11 18:17 |只看該作者

引用：呢個要煮重米喎 +

原帖由 黃家小新抱 於 13-12-11 發表
呢個要煮重米喎

係吖！多汁多飯

昨晚剩下的，今日lunch整左意粉配食

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發表於 13-12-11 18:27 |只看該作者

回覆：蕃茄炆牛肋條

正呀~加埋洋蔥重甜

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發表於 13-12-11 18:27 |只看該作者

回覆：蕃茄炆牛肋條

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發表於 13-12-11 18:34 |只看該作者

引用：正呀~加埋洋蔥重甜

原帖由 coraor 於 13-12-11 發表
正呀~加埋洋蔥重甜

有加。。加左半個，大部分切粒，其餘切件

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發表於 13-12-11 19:08 |只看該作者

回覆 fish9288 的帖子

要唔要加茄膏

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發表於 13-12-11 19:12 |只看該作者

我跟呢度JM整的就冇落茄膏, 撇左油, 隔日食都超好味

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9^#

發表於 13-12-11 20:32 |只看該作者

引用：回覆+fish9288+的帖子要唔要加茄膏

原帖由 Selinaomcheung 於 13-12-11 發表
回覆 fish9288 的帖子

要唔要加茄膏

我落左兩湯匙茄膏

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發表於 13-12-11 21:06 |只看該作者

回覆：蕃茄炆牛肋條

⋆☆知足常樂

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發表於 13-12-11 21:28 |只看該作者

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發表於 13-12-11 21:39 |只看該作者

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發表於 13-12-12 03:44 |只看該作者

回覆：蕃茄炆牛肋條

Recipt

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發表於 13-12-12 08:27 |只看該作者

回覆 fish9288 的帖子

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發表於 13-12-12 08:53 |只看該作者

回覆：蕃茄炆牛肋條

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發表於 13-12-12 09:00 |只看該作者

fish9288 發表於 13-12-11 18:17
係吖！多汁多飯
昨晚剩下的，今日lunch整左意粉配食

魚魚,
用咩調味料炆?

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17^#

發表於 13-12-12 10:22 |只看該作者

回覆：蕃茄炆牛肋條

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發表於 13-12-12 10:45 |只看該作者

波子發表於 13-12-12 09:00
魚魚,
用咩調味料炆?

我大致上參照大少奶個食譜整^^
牛肋條1磅多
蕃茄3個
洋蔥半個
甘荀2條
蒜
香葉
茄膏2湯匙
雞湯200ml
冰糖約1湯匙
黑胡椒(我沒有落)
蕃茜(我沒有落)

調味
鹽
生抽

煲:staub 20 round

1.牛肋條先用薑、酒出水

2.下油預熱s煲有煙出，洋蔥切粒炒至金黃色，下蒜、蕃茄、甘荀、牛肋條爆炒至微黃，下茄膏、香葉、冰糖炒勻，落雞湯，滾起加蓋轉小火，炆15分鐘，熄火焗至放涼，重複3-4次，至滿意的軟淋度，試味！

#我下午預備，重複炆2、3次之後，熄火焗至晚飯前返熱，已經好夠淋

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發表於 13-12-12 10:59 |只看該作者

fish9288 發表於 13-12-12 10:45
我大致上參照大少奶個食譜整^^
牛肋條1磅多
蕃茄3個

明白, Thx!

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20^#

發表於 13-12-12 11:03 |只看該作者

bobo620 發表於 13-12-12 03:44
Recipt

我大致上參照大少奶個食譜整^^
蕃茄炆牛肋條

牛肋條1磅多
蕃茄3個
洋蔥半個
甘荀2條
蒜
香葉
茄膏2湯匙
雞湯200ml
冰糖約1湯匙
黑胡椒(我沒有落)
蕃茜(我沒有落)

調味
鹽
生抽

煲:staub 20 round

1.牛肋條先用薑、酒出水

2.下油預熱s煲有煙出，洋蔥切粒炒至金黃色，下蒜、蕃茄、甘荀、牛肋條爆炒至微黃，下茄膏、香葉、冰糖炒勻，落雞湯，滾起加蓋轉小火，炆15分鐘，熄火焗至放涼，重複3-4次，至滿意的軟淋度，試味！

[url=]#我下午預備，重複炆2、3次之後，熄火焗至晚飯前返熱，已經好夠淋[/url]

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