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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 豬潤水點整？

烹飪搵食今日: 5|主題: 139196

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查看: 4677 | 回覆: 8

[湯水] 豬潤水點整？ [複製鏈接]

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積分: 8797

1^#

發表於 14-5-13 00:12 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請問點整？幾耐食一次？四歲仔唔食肉都飲得嗎？想煲咗同仔一齊飲！

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積分: 792

2^#

發表於 14-5-13 00:18 |只看該作者

回覆：豬潤水點整？

我陀BB時因為貧血，奶奶煲左豬潤水俾我飲，她有放幾片薑落去，但我覺得幾難飲。

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積分: 1345

3^#

發表於 14-5-13 00:31 |只看該作者

我會早上買20蚊左右,洗淨,用凍開水加薑絲浸住佢,到蒸時加小小圓肉同(幾子),老公同仔都話好味.

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4^#

發表於 14-5-13 02:43 |只看該作者

以前M完媽咪就會整俾我同妹妹飲，後來就我煮，方法係：
1）豬膶洗一洗切片，之後用鹽、豉油、豆粉、油醃一醃。
2）水放幾片薑煮滾放豬膶，用筷子搞幾下，分開D豬膶唔好等佢痴埋。
3）一見到轉色就熄火，焗一焗就飲得，唔好滾太耐，唔係太老好難食。
4）我同妹妹係連渣食埋。小朋友未必鍾意個質感，如果鍾意就唔成問題，唔鍾意的話可以用嚟煲粥，之後D渣唔食。我媽以前係用個羹匙刮生豬膶起沙，之後將豬膶沙煲粥。

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pearlying 幾耐食一次呀? 發表於 14-5-13 10:38

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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5^#

發表於 14-5-13 02:50 |只看該作者

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請問豬膶是否需要先用水浸幾個鐘？然後才連水一齊煮滾？

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發表於 14-5-13 03:04 |只看該作者

EggBB 發表於 14-5-12 10:50
回覆 rose-mag 的帖子

請問豬膶是否需要先用水浸幾個鐘？然後才連水一齊煮滾？

媽咪教唔駛，一向都係買番嚟之後就即洗下，之後就切同醃，你浸幾個鐘都浸晒D味同汁出嚟，再煮會唔好食啦，我媽教係醃完成兜倒落滾水度滾到剛熟就收火，千其唔好滾好耐，去粥食果D之所以好味係因為將生豬膶放碗底加薑絲，之後熱滾粥撞入將豬膶灼熟，豬膶一老就好難食。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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7^#

發表於 14-5-13 05:22 |只看該作者

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Many thanks.

點評

rose-mag welcomed

發表於 14-5-13 05:51

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發表於 14-5-13 11:17 |只看該作者

pearlying 幾耐食一次呀?

以前個個月食一次，通常食兩三日，每次煲兩三煲水，記得加薑，唔係會有D腥。

點評

發表於 14-5-13 11:37

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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9^#

發表於 14-5-13 18:38 |只看該作者

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