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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 麵包機整麵包發唔起同外皮超硬

烹飪搵食今日: 16|主題: 139306

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[麵包糕點] 麵包機整麵包發唔起同外皮超硬 [複製鏈接]

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發表於 17-12-6 08:48 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

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bronicaps150

大宅

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發表於 17-12-6 10:56 |只看該作者

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睇D洞，完全發吾起，無筋膜，似蛋糕結構，
酵母新開，好大机會系惠康百佳~理想牌?

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發表於 17-12-6 11:10 |只看該作者

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dorchiu

伯爵府

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發表於 17-12-6 11:16 |只看該作者

Niceka 發表於 17-12-6 08:48
第一次用麵包機整包，好失敗，發唔起，外皮又超級硬，想問下問題係邊？酵母係新開，應該唔係酵母問題。
高 ...

yeast 新開都有可能過期

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bronicaps150

大宅

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發表於 17-12-6 11:22 |只看該作者

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包包机新手？
我睇份量似國產机?
新手最好用較簡單方包方:
只有：高粉，水，酵，糖，盬，牛油，就有好好食包包！
有一重點系水要凍，系好凍。
粉我一定用日清高筋aeon有($29.9/1kg)，有其他粉試過我都失敗過；
國產机新手用系失敗高D，因搓得吾夠，所以個個買panasonic,象印。
但國產包机妳真系要試，失敗幾次先掂。