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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 請教自家製水餃(emoji)好出色既jm

烹飪搵食今日: 2|主題: 139313

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[其他] 請教自家製水餃(emoji)好出色既jm [複製鏈接]

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發表於 18-11-13 14:00 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

餡料要好味有咩秘訣？

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2026勳章 2025中秋節勳章父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章牛年勳章 2018復活節勳章 FUN享自然‧郊遊一夏

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發表於 18-11-13 17:59 |只看該作者

等高手答覆

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發表於 18-11-19 22:44 |只看該作者

回覆樓主:

我有包開

吾同味都有包

我鈡意加少少紅葱頭切碎

白胡椒粉

蝦籽粉

會带出鮮味！

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發表於 18-11-19 23:36 |只看該作者

LittlePanMama 發表於 18-11-13 14:00
餡料要好味有咩秘訣？

本帖最後由 446948 於 18-11-19 23:38 編輯

我個人認為加大地魚粉同麻油係好好味既，同埋我情願加多點豉油或小許蠔油代替鹽

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發表於 18-11-20 08:22 |只看該作者

446948 發表於 18-11-19 23:36
本帖最後由 446948 於 18-11-19 23:38 編輯

我個人認為加大地魚粉同麻油係好好味既，同埋我情願加多點 ...

請問點整啲肉先會滑？

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發表於 18-11-20 08:29 |只看該作者

LittlePanMama 發表於 18-11-20 08:22
請問點整啲肉先會滑？

可以加蛋白

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發表於 18-11-20 12:38 |只看該作者

446948 發表於 18-11-20 08:29
可以加蛋白

i see....唔該曬~

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2024年龍年勳章虎到金來勳章

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發表於 18-11-20 16:31 |只看該作者

LittlePanMama 發表於 18-11-13 14:00
餡料要好味有咩秘訣？

加唔同口感材料增加咬口（馬碲、甘筍、沙葛，豆干）

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