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自由講場今日: 830|主題: 1349206

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newinewi

伯爵府

積分: 18651

1^#

發表於 22-12-10 14:00 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 newinewi 於 22-12-29 06:53 編輯

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私人傳訊

2015PY

男爵府

積分: 9265

2024年龍年勳章

2^#

發表於 22-12-10 14:02 |只看該作者

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waterlilymonet

男爵府

積分: 7488

3^#

發表於 22-12-10 14:05 |只看該作者

newinewi 發表於 22-12-10 14:00
地獄廚神煲粥都失敗

天氣凍, 諗住煲個皮蛋粥, 將一個皮蛋加1/4杯米加水一齊放電飯煲, 過一個鐘一睇, 煲野 ...

飯煲有煲粥功能嗎？

如果黑色東西只是皮蛋碎，應該冇毒嘅

btw 皮蛋應該後下rather than 落米一齊煲…..

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mother904

翡翠宮

積分: 80766

畀面勳章

4^#

發表於 22-12-10 14:06 |只看該作者

電飯煲煲粥係會水汪汪的，好似潮州粥咁。通常煲好後，我會轉用明火再煲一陣，好快就會變綿

日日是好日

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cyyiu

水晶宮

積分: 65208

5^#

發表於 22-12-10 14:09 |只看該作者

回覆樓主:

無肉

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渣男

大宅

積分: 2567

6^#

發表於 22-12-10 14:10 |只看該作者

newinewi 發表於 22-12-10 14:00
地獄廚神煲粥都失敗

天氣凍, 諗住煲個皮蛋粥, 將一個皮蛋加1/4杯米加水一齊放電飯煲, 過一個鐘一睇, 煲野 ...

無嘢嘅

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野原美冴

珍珠宮

積分: 48718

減齡達人勳章

7^#

發表於 22-12-10 14:10 |只看該作者

回覆樓主:

皮蛋煲得耐會溶哂。
皮蛋係煲好粥之後, 加入粥內煲2、3分鐘都夠

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秋天與楓葉

珍珠宮

積分: 32599

8^#

發表於 22-12-10 14:11 |只看該作者

就算煲得成都唔會好食

得皮蛋煲粥，仲要煲一個鐘以上…..

要加啲豬肉落去一齊煲粥

皮蛋本身可以就咁食，啲粥煲好再放皮蛋滾一滾就得

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yauchuchu

侯爵府

積分: 21309

2024年龍年勳章

9^#

發表於 22-12-10 14:16 |只看該作者

回覆樓主：

用IH電飯煲粥模式
皮蛋一開始落都無問題
夠綿又好味
零技巧

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登陸火星

珍珠宮

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父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章

10^#

發表於 22-12-10 14:23 |只看該作者

煲好粥之後, 將皮蛋切好, 加入粥內煲幾分鐘就夠，太早落會溶哂，煲粥變成黑色，樓主用電飯煲煲粥，水蒸汽揮發少，所以水量要落少DD。

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凌陵綾

珍珠宮

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11^#

發表於 22-12-10 14:23 |只看該作者

只係想知你蛋係成隻放落去一齊煲定切開

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20150618bb

珊瑚宮

積分: 108233

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12^#

發表於 22-12-10 14:28 |只看該作者

newinewi 發表於 22-12-10 14:00
地獄廚神煲粥都失敗

天氣凍, 諗住煲個皮蛋粥, 將一個皮蛋加1/4杯米加水一齊放電飯煲, 過一個鐘一睇, 煲野 ...

似係唔多掂配方

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whywhite22

水晶宮

積分: 74819

2025勳章 2025勳章蛇年勳章

13^#

發表於 22-12-10 14:29 |只看該作者

回覆樓主:

皮蛋溶咗係黑色，食得

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sheepmui

男爵府

積分: 8509

14^#

發表於 22-12-10 14:30 |只看該作者

1隻皮蛋配四份一杯米，緊係黑忟忟啦

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rayrayus

發表於 22-12-10 22:15

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芝士餅乾

大宅

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15^#

發表於 22-12-10 14:35 |只看該作者

回覆樓主:

先煮粥後放皮蛋，皮蛋唔使煲咁耐

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芝士餅乾

大宅

積分: 3827

16^#

發表於 22-12-10 14:36 |只看該作者

whywhite22 發表於 22-12-10 14:29
皮蛋溶咗係黑色，食得

不過唔好睇

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芝士餅乾

大宅

積分: 3827

17^#

發表於 22-12-10 14:38 |只看該作者

凌陵綾發表於 22-12-10 14:23
只係想知你蛋係成隻放落去一齊煲定切開

我都有諗過呢個問題，但應該唔會未剝殼就放落去呀

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康媽

伯爵府

積分: 16858

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18^#

發表於 22-12-10 14:38 |只看該作者

皮蛋通常後下，唔會咁早放入去

Be Happy

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moma1023

公爵府

積分: 27954

19^#

發表於 22-12-10 14:50 |只看該作者

本帖最後由 moma1023 於 22-12-10 14:51 編輯

newinewi 發表於 22-12-10 14:00
地獄廚神煲粥都失敗

天氣凍, 諗住煲個皮蛋粥, 將一個皮蛋加1/4杯米加水一齊放電飯煲, 過一個鐘一睇, 煲野 ...

我都試過用電飯煲整皮蛋瘦肉粥，滿懷期待放晒啲料落去開制，諗住幾個鐘頭返屋企就有粥食，點不知我lunch返到屋企打開個電飯煲，見到一煲「多水版皮蛋瘦肉飯」

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dubeenlee

複式洋房

積分: 120

20^#

發表於 22-12-10 14:54 |只看該作者

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