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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 雞胸，好鞋口，點整先好味？

自由講場今日: 88|主題: 1345825

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雞胸，好鞋口，點整先好味？

12 3

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好媽媽勳章醒目開學勳章

1^#

發表於 25-8-15 11:44 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

又減肥，朋友叫我食雞胸肉，但鞋烚烚，攪唔掂，點整會好味啲？滑少少都好吖

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2^#

發表於 25-8-15 11:51 |只看該作者

煮之前浸一晚水, 你去YOUTUBE, 好多教學

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積分: 92715

好媽媽勳章醒目開學勳章

3^#

發表於 25-8-15 12:14 |只看該作者

vincat 發表於 25-8-15 11:51
煮之前浸一晚水, 你去YOUTUBE, 好多教學

Thank you

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積分: 9886

4^#

發表於 25-8-15 12:27 |只看該作者

煮前用蛋白撈

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章虎到金來勳章牛年勳章親子王國15週年勳章

5^#

發表於 25-8-15 12:31 |只看該作者

kc_01k 發表於 25-8-15 11:44
又減肥，朋友叫我食雞胸肉，但鞋烚烚，攪唔掂，點整會好味啲？滑少少都好吖
...

落白酒，少少鹽，糖，醃一陣。煲滚水，落雞胸煮5分鐘，就熄火，浸約20幾分鐘，就攞起，就吾會煮得好柴，好食好多。

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父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章牛年勳章 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章瞓得好勳章開心吸收勳章

6^#

發表於 25-8-15 12:52 |只看該作者

kc_01k 發表於 25-8-15 11:44
又減肥，朋友叫我食雞胸肉，但鞋烚烚，攪唔掂，點整會好味啲？滑少少都好吖
...

雞胸肉碎+豆腐做成雞肉丸滾紫菜湯或菜湯.

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2024年龍年勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

7^#

發表於 25-8-15 12:55 |只看該作者

kc_01k 發表於 25-8-15 11:44
又減肥，朋友叫我食雞胸肉，但鞋烚烚，攪唔掂，點整會好味啲？滑少少都好吖
...

係咪過熟？

我用橄欖油同少許鹽醃咗先
慢火煮係幾分鐘
之後焗熟雞胸肉

用橄欖油煎都好味

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8^#

發表於 25-8-15 13:04 |只看該作者

切薄啲，大火快煎。
如果一定要蒸或焗，就細火啲，慢煮。食嘅時候手撕加其他清淡配菜一切食。

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父親節2025勳章母親節2025勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章 2018復活節勳章親子王國15週年勳章最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

9^#

發表於 25-8-15 13:11 |只看該作者

用淡鹽水浸半小時，瀝乾水後再醃或者烹調

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積分: 76882

10^#

發表於 25-8-15 13:12 |只看該作者

本帖最後由 20162016 於 25-8-15 13:13 編輯

kc_01k 發表於 25-8-15 11:44
又減肥，朋友叫我食雞胸肉，但鞋烚烚，攪唔掂，點整會好味啲？滑少少都好吖
...

落黃酒鹽胡椒粉去醃，跟住煎至一邊金黃（約一分鐘），跟住反轉佢再轉細火，加蓋煎焗11-13分鐘左右

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11^#

發表於 25-8-15 13:13 |只看該作者

bufferzone 發表於 25-8-15 13:11
用淡鹽水浸半小時，瀝乾水後再醃或者烹調

我會再加半個蘋果一齊浸，之後拎嚟煎，好鬆軟

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父親節2025勳章母親節2025勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章 2018復活節勳章親子王國15週年勳章最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

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發表於 25-8-15 13:16 |只看該作者

天使之心02 發表於 25-8-15 13:13
我會再加半個蘋果一齊浸，之後拎嚟煎，好鬆軟

試吓先

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母親節2025勳章 2024年龍年勳章 2018母親節勳章

13^#

發表於 25-8-15 13:19 |只看該作者

買冰鮮雞胸蒸，我覺得唔算鞋

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發表於 25-8-15 13:20 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 wtcys 於 25-8-15 13:21 編輯

印乾水，落鑊前加黑胡椒及鹽醃一下，大火煎兩邊再加七味粉然後熄火焗，內裏既熟且滑。

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積分: 16019

15^#

發表於 25-8-15 13:28 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 macdullbaby 於 25-8-15 13:29 編輯

外國人喜歡加無味乳酪落去啲雞肉度一齊醃，乳酪裏面嘅成份有助軟化雞胸肉嘅肌肉組織。

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章

16^#

發表於 25-8-15 13:39 |只看該作者

wiiabcd 發表於 25-8-15 12:52
雞胸肉碎+豆腐做成雞肉丸滾紫菜湯或菜湯.

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想生BB熱投

17^#

發表於 25-8-15 13:50 |只看該作者

kc_01k 發表於 25-8-15 11:44
又減肥，朋友叫我食雞胸肉，但鞋烚烚，攪唔掂，點整會好味啲？滑少少都好吖
...

考慮下買cp 解凍即食果啲，又平又好食。希望幫到你。

I am Agent P

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發表於 25-8-15 14:22 |只看該作者

hedhed 發表於 25-8-15 13:50
考慮下買cp 解凍即食果啲，又平又好食。希望幫到你。

我都係食cp
AF好好食
attach0/tmp/phpXlB9QH

attach0/tmp/phpXlB9QH

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父親節2025勳章母親節2025勳章

19^#

發表於 25-8-15 15:48 |只看該作者

大滾水放雞胸煮3分鐘之後冚蓋20-25分鐘浸熟

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20^#

發表於 25-8-15 16:05 |只看該作者

回覆樓主:

係唔係煮得太耐時間所以先鞋？如果慢煮會唔會好啲？

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